豚バラ大根のめんつゆ煮

手順

1. 1

   大根の葉は1cm幅に切る。大根はピーラーで厚めに皮をむき、縦十字に切る。切り口を下にして5mm幅の薄切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。大根を加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。大根の葉を加えて2分煮る。