ごはんがすすむ♪
豚肉と大根菜のオイスター炒め
調理時間
約15分
カロリー
371kcal
費用目安
-
炭水化物
8.1g
脂質
29.7g
たんぱく質
13.9g
糖質
4.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくが効いたがっつり系のおかずが食べたいときに、美味しくて簡単にできるレシピを紹介します。だいこん菜はさっと炒めて色良くシャキシャキと仕上げましょう。だいこん菜が無い場合は、小松菜やちんげん菜などでもOKです。
材料 【2人分】
手順
1
大根菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、にんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
4
3に大根菜を加えて中火で1分程炒め、☆を加えてさっと炒め、ごま油を加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
にんにくはおろしにんにくでも代用できますか？
A代用可能です。レシピのにんにくと同様の手順で加えてお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 珍しく立派な葉付き大根を買ったので『大根の葉のレシピ』と勘違いして、作りました。しっかり炒めてもシャキシャキした食感の葉。豚バラの脂でテカテカに光って、コクのある1品になりました。(大根の葉を使う場合は脂がのっている部位の方が美味しいと思います)
こりゃす
ヘルシーでガッツリ！大根の葉は菜の花みたいな苦味があるのですが（私的には春菊より苦い）にんにくとゴマ油の香りと味付けで思ったより美味しい。高校生以上に好評でした。大根1本分の葉は270gで肉もほぼ同量で作りました（調味料2倍＋タカノツメ輪切1本追加）レシピより肉多めお勧め。葉でフライパンがパンパンになりますが炒めてるうちにすごく縮むので大丈夫でした。お腹いっぱいになります。調味料2倍はちょい多すぎてお皿にたまる感じ。味はOKさなや
豚肉をしょうが焼き用にして量を減らして、大根の葉が多めだった以外はレシピ通りです。オイスターソースがいい仕事をしていました。マサ
かぼちゃも入れました。 美味しくいただきました！
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