DELISH KITCHEN

  • 「グレイビーソースのビーフステーキ」のレシピ動画

    肉のうまみを堪能!
    グレイビーソースのビーフステーキ

    3.3

    (
    13件
    )

    グレイビーソースとは、肉を焼いた時に出る肉汁を使って作るソースです。赤ワインや調味料を加えて煮詰めるので、うまみがぎゅっと凝縮した味わいが魅力。ハワイではハンバーグにグレイビーソースをかける「ロコモコ」も人気です。今回は牛ステーキ肉を使ったレシピをご紹介します。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 赤ワイン 水 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      塩味が強く、赤ワインの味が残り、自分が期待していたソースとは少し違うので。
    • のりあき
      グレイビーソースはあまり好みではなかったです。子供には不評でした。だいぶレアな感じで出来たので好みで焼き時間を長めにした方がいいかも。玉ねぎのソースを作って食べました。
    • てんママ
      家族の評価もよかったです。テイクアウトしてきたのかとおもわれました、いつもは某有名店の大根おろしダレでいただくので。ちょっとタレの塩味がつよいようだったので、煮詰めすぎたかな、と思っていますが、美味しくできて満足です。
    • あ3500'www.thersi
      らとすでや
  • 「ニラ豚炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ニラ豚炒め

    4.4

    (
    50件
    )

    大分県のB級グルメをご紹介!砂糖としょうゆのシンプルな味付けながら、あとを引くおいしさです。一味唐辛子はお好みの量でお試しください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ニラ キャベツ 塩こしょう サラダ油 一味唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ねこさん
      ニンニクチューブ追加! 簡単で美味しい! 白米と合うー!! 白米ドロボーやー
    • レイン
      美味しくいただきました。
    • ポッ!
      美味しいです!ご飯が進みます😭💖
    • 彗星
      濃いめの味でご飯が進みます
  • 「鮭の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    鮭の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    456件
    )

    鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら!しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マトさん
      美味しかったです。釣り好きの知人から、鮭は弱火でじっくりと焼くのが美味しいんだ、と聞いたことがあったので、弱火で倍の時間をかけて両面を焼きました。外側はパリッと、中身はしっとりとしてとしてとても美味しく出来ました!! また次も作ります!!
    • のんこ
      このあんかけのレシピは他の魚でもあるけど、どの魚でも合いますね。 美味しかったです。 ネギがいっぱい家にあったので、玉ねぎの代わりにネギで作りました。
    • よしを
      鮭と玉ねぎだけで作りました😁 すごく美味しい‼️ご飯が進む👍 甘ずっぱいけど、子ども達もよく食べてました😁2歳児も鮭も玉ねぎもパクパク✌️ にんじんとかピーマンとか入れたほうが絶対美味しいけど、無ければ野菜何でも合う味だから、助かるメニューです☝️😊
    • あいりだお♡
      鮭3切れ(骨抜き)で作りました そのため、甘酢あんは2倍にしました 参考にどうぞ↓ 砂糖…大さじ1と½— 酢…大さじ1と½— それ以外は全て倍の量! 人参…なかったのでしめじで代用 このようにして作ったところ 私には酸味など丁度よく感じ、美味しかったです♡ また、骨が抜いてある鮭を使ったので、骨を気にせず楽に食べることが出来ました!
  • 「豚肉とさつまいもの甘辛レモン炒め」のレシピ動画

    一人分塩分1.5g以下!
    豚肉とさつまいもの甘辛レモン炒め

    4.5

    (
    15件
    )

    レモンが香る甘辛肉おかずをご紹介!さつまいもは揚げ焼きにして香ばしさをプラスし、レモンの酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 さつまいも ブロッコリー 国産レモン サラダ油 酒 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かーず
      はじめての組み合わせの食材で疑ってた所もあったけどとっても美味しくてにっこりでした☺️ いい具合にレモンの酸味が効いてて、またアレンジで使用したれんこんのシャキシャキ感が楽しかったです✨管理栄養士さんのレシピってすごいなあって思いました💭
    • たか
      あまり料理をしない人ですが、とても美味しく作ることができました! 味もサツマイモの甘味とレモンの酸味がとても相性が良く美味しかったです。今度も作りたいと思います。
  • 「しびれ味噌のつけだれそうめん」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    しびれ味噌のつけだれそうめん

    4.2

    (
    5件
    )

    そうめんによく絡む、味噌ベースのつけだれのレシピをご紹介します♪山椒の爽やかでピリッとした風味がアクセントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏ひき肉 ニラ まいたけ みそ 酒 おろしにんにく 鶏ガラスープの素 山椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ろみ
      これは美味しい。 まいたけと挽き肉で食感も楽しめて、味噌で食べるそうめんも美味。 6束茹でたので、材料を2倍にしたけど、それでも美味しくできた。 きっとうどんでも美味しいだろうな👍
    • のこ
      まいたけの代わりにしめじ、山椒の代わりに七味で作った。 そうめんが200gだったので、汁が少し足りなかった。
  • 「なめこの鶏麻婆豆腐」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    なめこの鶏麻婆豆腐

    4.2

    (
    5件
    )

    鶏ひき肉を使ってカロリーをおさえた麻婆豆腐のご紹介です。レンジで加熱するため、炒め油が必要なく、さらにカロリーカットできます♪なめこを使うことで片栗粉を使わずにとろみが出るのもポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 なめこ 細ねぎ(刻み) ごま油 しょうゆ 砂糖 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mami
      ひき肉を味見して、お!美味しいぞ!と思ったのですが… 豆腐入れたら、味がちょっと薄く感じてしまった>< なめこでとろみが出せるのは良かった^^ ピリ辛が良かったので、砂糖は少なめにしました✨ 次は、鶏ガラと味噌も少し足して、コクを出したいなぁと思います( ˊᵕˋ )
  • 「なすの和風マリネ」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    なすの和風マリネ

    4.3

    (
    46件
    )

    なすだけの簡単和風マリネをご紹介します。なすは縦に薄く切ることでしっかり味がなじみます!トマトや大葉などを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす オリーブオイル 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくもも
      小ネギ無しで作りました。お酢が多めになってしまいましたが、それはそれで美味しかったです。他の方のレビューにもあるように、なすはもう少し小さく切った方が良いかと思いました。
    • たろ
      ナスがとろっとして、美味しいです めんつゆちょい足ししても美味しそう
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • ぼるさち
      なすのマリネ、初めて作りました。 すだちをいただいたので、絞り汁を1個分入れてみました。オリーブ油と合って美味しかったです。
  • 「ピーマンの味噌炒め」のレシピ動画

    素材ひとつで簡単♪
    ピーマンの味噌炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    しっかりした味付けでご飯がすすむ副菜レシピです。なすや豚肉を入れて主菜にするのもおすすめです♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン ごま油 酒 みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 金棒
      気軽に美味しい。あと一品で普段の野菜不足に。
    • しーちゃん
      お味噌を多めにするとしっかり味がつきます。
  • 「豚こまともやしのチゲスープ」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    豚こまともやしのチゲスープ

    4.5

    (
    375件
    )

    手軽に使いやすい豚こま切れ肉ともやしがたっぷり入った食べ応えがあるスープです。少ない材料で作れるのもうれしいポイント!キムチの辛さがクセになり、あと引くおいしさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 もやし キムチ ごま油 みそ 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユキ
      美味しいです😋 豚こまなかったのでひき肉使って豆腐と春雨足しました
    • しとっぺ
      美味しかったです。
    • 花子
      お豆腐とニラを入れました。なのでスープや味付けを少し多くしました。美味しく出来ました。
    • なでこ
      もやしの代わりに白菜で作りましたがとっても美味しい‼️ 辛さもちょうど良くリピート決定!
  • 「ベリーナイスクリーム」のレシピ動画

    ひんやりスイーツ♪
    ベリーナイスクリーム

    バナナを使った砂糖不使用のアイスクリーム、ナイスクリームに冷凍ミックスベリーを混ぜ込んだ色鮮やかで甘酸っぱい一品です♪凍らせたバナナを他の材料と一緒に混ぜるだけ!牛乳はココナッツミルクや豆乳、オーツミルクでも代用できます。お好みでお楽しみください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    バナナ ミックスベリー[冷凍] 牛乳 サラダ油 ミックスベリー[冷凍]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みき
      まずい、。ベリーの酸味が消えきれなくて、酸っぱすぎました( •̥ࡇ•̥ )‎