DELISH KITCHEN
めんつゆとかつお節で和風に♪人気の長芋(山芋)レシピ9選

めんつゆとかつお節で和風に♪人気の長芋(山芋)レシピ9選

作成日: 2023/07/23

更新日: 2023/08/23

長芋(山芋)とめんつゆとかつお節を使ったレシピを簡単動画でご紹介。オクラの和風炒めや千切りキャベツのとろろ焼きなど9本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「長芋とオクラの和風炒め」のレシピ動画

    かつお節がアクセント!
    長芋とオクラの和風炒め

    4.5

    (
    98件
    )

    味付けはめんつゆのみなので簡単にお作りいただけます。長いもとオクラのネバネバ食材でさっぱり!かつお節を入れることで深みが増し、箸がすすむおかずに仕上げました。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 長いも オクラ 酒 めんつゆ(3倍濃縮) かつお節 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      サッと簡単に出来、長芋のほくほくした食感とオクラのネバネバが豚肉とよく合い、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
    • ひつじ
      美味しかったです
    • のんこ
      あっさりしていて食感が楽しく美味しいです。和風な味付けの肉料理はレパートリーが少なかったので、良いのがみつかりました。
    • こん
      材料を倍量で作りました。味付けはシンプルですが美味しくできました。鰹節が効いていると思います。
  • 「山芋鉄板焼き」のレシピ動画

    とろーり美味しい♪
    山芋鉄板焼き

    4.3

    (
    315件
    )

    鉄板の代わりに今回はスキレットを使用しました。お好みの具材をのせ、ソースやポン酢などでお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      200前後

    山芋 卵 めんつゆ(2倍濃縮) 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) かつお節 お好み焼きソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きゅんきゅん
      中々固まらなかったので3回に分けて焼きました! チーズ、紅しょうが、キャベツを入れて作ったら低カロリー低糖質なお好み焼きみたいになってめちゃくちゃ美味しかったです!ダイエットに良き◎ 生地に味がしっかりついてるのでソースは不要だと思います。片栗粉は少なめにして大さじ1.5にしました。マヨネーズはお好みで!
    • まる
      山芋6〜7センチで切っておおよそ100gとして、卵は1個、他は半量で作りました。 マヨポンが合う! 味がしっかり目のお好み焼きのような、たこ焼きのような感じなので中にタコ入れたり、紅しょうがを入れても合いそう。
    • ひなっ子
      焦げてしまいましたが、美味しかったです。もう何回もリピしてます。
    • るびー
      焼き時間が短かったのか、蓋もして焼きましたが ひっくり返らず失敗しました。 味は美味しかったので、次回はもう少し長く焼いてみます。
  • 「千切りキャベツのとろろ焼き」のレシピ動画

    チーズが香ばしい♪
    千切りキャベツのとろろ焼き

    4.3

    (
    62件
    )

    とろろと卵のとろふわ生地にたっぷりの千切りキャベツを加えてトースターでこんがりと焼きます。とろけたチーズが長芋とキャベツに絡んで後を引くおいしさになります。すりおろすのが面倒な長芋は叩くことで、食感を残した仕上がりになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 長芋 カット野菜[キャベツ・千切り] めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 ピザ用チーズ かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 高ちゃん
      とにかく簡単なレシピでまた作ろうと思えるレシピです。 トロトロで長芋が良いですね。
    • ぴーちゃん
      あっさり味ですが、出汁が効いていて沢山食べれました!
    • レイン
      最近作ったレシピの中でも一番美味しかったです!
    • あお
      倍量で4人分、フライパンで作りました! フライパンは24cmのもので 全量入れて蓋をして弱火で20分焼きました。 材料も混ぜるだけなのでとても簡単でおいしかったです♪ ヘビロテ確定です!
  • 「明太とろろ焼き」のレシピ動画

    熱々を召し上がれ♪
    明太とろろ焼き

    4.2

    (
    40件
    )

    とろろと明太子、間違いのないコンビを組み合わせてこんがりと焼いた居酒屋メニューをご紹介します♪長芋と卵のふんわりとろっとした食感と、明太子の塩気がたまりません。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    明太子 卵 長芋 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 細ねぎ(刻み) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • こぶんが
      長芋のたたき具合を加減して食べるときの食感を楽しめました😀 出汁が効いて美味しかったとの家族の評価!確かに美味しい👍
    • しんちゃん
      美味しいです。 スパニッシュオムレツに対抗 和風長芋バージョンでしょうか。
    • けー
      ネギがなかったので鰹節と明太子のみトッピングしました ふわとろで美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑ 家族にも大好評であっという間になくなりました 笑
  • 「納豆とキムチのふわふわ焼き」のレシピ動画

    スキレットでそのまま出せる♪
    納豆とキムチのふわふわ焼き

    4.5

    (
    11件
    )

    すりおろした長芋を入れることで、口の中でとろけるふわふわ食感でやみつきに!キムチの辛みと納豆の食感が、ご飯のおかずにはもちろんおつまみにもおすすめの一品です。スキレットでそのまま出せば豪華な食卓に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 納豆[たれ付き] 長芋 キムチ 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      スキレットないので、フライパンで作りました! 軽いのでペロリ✨味うすそうだなと思いながら、キムチも納豆もしっかり味がして、フワフワで美味しかったです☺️ 味変にマヨネーズかけても美味しかったです♪
    • しとっぺ
      スキレットはないので、フライパンで作ってお皿に移して食べました( ̄▽ ̄)
  • 「わらびと納豆のネバネバ和え」のレシピ動画

    かつお節香る♪
    わらびと納豆のネバネバ和え

    3.2

    (
    4件
    )

    ネバネバ食材を組み合わせた、わらびと納豆のネバネバ和えをご紹介♪長芋は袋に入れて叩くので、手がかゆくなるのを抑えられます!かつお節をのせることで旨味がアップ♪さっと混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    納豆[たれ付き] わらび[水煮] 長芋 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • お家大好き
      納豆ととろろのねばねばに、わらびのコリコリした食感と鰹節の香りが美味しい一品でした。朝の定番納豆をアレンジできて好きです。お豆腐にかけても美味しそう。
  • 「ネギトロのねばねばあえ」のレシピ動画

    シャキッ!とろっ♪
    ネギトロのねばねばあえ

    5.0

    (
    3件
    )

    濃厚なネギトロにシャキシャキ長芋とねばねばオクラをあわせて♪ ちょっぴり贅沢な小鉢です! 今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロのたたき 細ねぎ 長いも オクラ 塩 めんつゆ(2倍濃縮) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ろあ
      おつまみに最高です! でもおつまみなら個人的には少し味が濃くても良さそうです
    • 㶚琉
      オクラはストックしてある冷凍を使いましたが問題ありません。ねぎとろが無くても美味しくいただけました。ねぎとろを加える場合はすわさびを少し足しました。リピートしています
  • 「モロヘイヤのネバネバ小鉢」のレシピ動画

    梅が香る♪
    モロヘイヤのネバネバ小鉢

    5.0

    (
    3件
    )

    梅の酸味とかつお節がよく合う!ネバネバパワーで夏バテ予防♪よく混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      200前後

    モロヘイヤ 長いも 絹豆腐 納豆 梅干し かつお節 めんつゆ(3倍濃縮) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラととんぶりのネバネバあえ」のレシピ動画

    おつまみにもぴったり♪
    オクラととんぶりのネバネバあえ

    長芋とオクラのねばねばコンビにとんぶりが絡んで絶品です。味付けはめんつゆで簡単に!箸休めにもおすすめです。お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      300前後

    とんぶり オクラ 長芋 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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