とろーり美味しい♪
山芋鉄板焼き
調理時間
約30分
カロリー
248kcal
費用目安
200円前後
鉄板の代わりに今回はスキレットを使用しました。お好みの具材をのせ、ソースやポン酢などでお召し上がりください♪
手順
1
山芋は皮をむいてすりおろす。
2
ボウルに山芋、卵、めんつゆを入れてよく混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。
3
スキレットにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、弱火で5分程焼く。
4
細ねぎ、かつお節をのせ、お好み焼きソースをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- なかなか固まらなくてひっくり返せなかったw 蓋をして焼いた方が〇
愛紗のママ
片栗粉を少なめにするともっと美味しくできました。まき
長芋を頂いたので作ってみました。 ふわふわでとても美味しく出来ました！長芋の新しいメニューが増えて嬉しいです。まり
3倍濃縮のめんつゆを大２で作ったのですが、美味しくできました。 さじを洗う手間を省きたくて、先に片栗粉を測って入れた後、混ぜずにすぐめんつゆを測って入れたら、片栗粉がめんつゆを吸って茶色く固まってしまい、混ぜ合わせるのが大変でした（笑） こんなことをするのは私だけかもしれませんが、念のため付け加えます。お気をつけて！
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Risamaru