かつお節がアクセント！
長芋とオクラの和風炒め
味付けはめんつゆのみなので簡単にお作りいただけます。長いもとオクラのネバネバ食材でさっぱり！かつお節を入れることで深みが増し、箸がすすむおかずに仕上げました。ぜひお試しください。
カロリー
280kcal
炭水化物
13.4g
脂質
15.7g
たんぱく質
18.1g
糖質
11.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
長いもは縦に薄切りにし、1.5cm幅に切る。オクラは斜め2等分に切る。
ポイント
オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。水で洗ってガクを取り除く。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
3
長芋、オクラ、酒を加えてしんなりするまで1〜2分ほど炒める。
4
めんつゆ、かつお節を加えてさっと炒める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- サッと簡単に出来、長芋のほくほくした食感とオクラのネバネバが豚肉とよく合い、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
ケン
手抜きをして、冷凍のカットされている長芋とオクラを使いました。簡単に美味しく出来ました。としさん
簡単に作れて美味しくて家族も喜んで食べてくれました。 かつお節を多めに入れたら、 孫が「かつお節が決め手だね」と美味しい美味しいとバクバク食べてくれました。ひつじ
美味しかったです
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かおちゃん