DELISH KITCHEN

かつお節がアクセント!

長芋とオクラの和風炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    280kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.4g

  • 脂質

    15.7g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    11.7g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味付けはめんつゆのみなので簡単にお作りいただけます。長いもとオクラのネバネバ食材でさっぱり!かつお節を入れることで深みが増し、箸がすすむおかずに仕上げました。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長いもは縦に薄切りにし、1.5cm幅に切る。オクラは斜め2等分に切る。

    ポイント

    オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。水で洗ってガクを取り除く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    長芋、オクラ、酒を加えてしんなりするまで1〜2分ほど炒める。

  4. 4

    めんつゆ、かつお節を加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かおちゃん

    サッと簡単に出来、長芋のほくほくした食感とオクラのネバネバが豚肉とよく合い、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
  • ホンザワラ

    とても簡単で美味しくできました。
  • みやまり

    簡単で美味しかったです。オクラなし、豚こま450グラム、長芋450グラム、めんつゆ大さじ3、鰹節5グラム、彩りに小ねぎで作りました。
  • まり

    簡単にできて美味しかったです。

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