DELISH KITCHEN
酸味がアクセントに♪梅チャーハンのレシピ8選

酸味がアクセントに♪梅チャーハンのレシピ8選

作成日: 2023/07/24

更新日: 2023/08/24

梅を使ったチャーハンのレシピを簡単動画でご紹介。梅としらすの卵チャーハンや梅マヨチャーハンなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「梅としらすの卵チャーハン」のレシピ動画

    梅がさっぱり!
    梅としらすの卵チャーハン

    4.5

    (
    55件
    )

    しらすと梅干し、オーソドックスな組み合わせでさっぱり仕上げる和風チャーハンのご紹介です。さっと作れるのでお酒のシメにもいかがですか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 溶き卵 梅干し 細ねぎ(刻み) しょうゆ こしょう サラダ油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • なつみかん
      本当に、本当に美味しいです!!何回も作っています。しらすの塩気と梅の酸味がマッチして、炒飯なのに和な風味が楽しめます。
    • みかん
      ネギの代わりにアスパラで! ごはんを1.5倍くらいにしたけど梅干しはレシピ通りの量で作ってしまって、ちょっと梅が物足りないかも?って感じだったので、レシピ通りの量がちょうどいいんだと思います……😇
    • つっちー
      ねぎの代わりに大葉を入れました。ご飯は1.5倍。小粒の梅干しだったので3つにして一緒に入っている赤じそも少し入れましたが、ちょうど良い酸っぱさでした。大葉はもう少し入れても良いと家族からは、言われましたので、次回は多めに入れてみます。
    • もな
      美味しい! 2人前作りましたが、梅は3つ入れても良かったかも!
  • 「梅マヨチャーハン」のレシピ動画

    スプーンが止まらない!
    梅マヨチャーハン

    4.3

    (
    31件
    )

    梅の酸味と塩気がいつものチャーハンをより美味しく変身! マヨネーズのまろやかさが梅の酸味とあって、 やみつきな味わいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 梅干し 白ごはん 和風顆粒だし マヨネーズ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 沙羅
      シソなしですが、簡単で美味しかったです。二人分にしては量が少ないとのことだったので、倍量で作りました。
    • はな
      ささっと簡単にできてよかったです。 梅多めが好みです。 2人分とありますが、どんぶり一杯分の量なので、倍量で作った方が良いかと思います。
    • ぽっぽ
      解凍したひき肉が200、ご飯は2杯分、で作ろうと思ったので、少し多めに調味料を考えましたが、作ってる途中でマヨネーズ多くないか心配になって、マヨネーズは表記通りにしました。が、それでもギトギトしてました。あぶら多めが好きな方はいいかもしれませんが、私にはギトギトに感じました💦 手順が簡単、少ない材料、味付け自体は美味しかったので、星4つつけました! 写真は食べ途中のものです🤳
    • ちせ
      大葉をチューブの青じそで、鶏ひき肉を合い挽き肉で代用しましたが美味しかったです!ただ、この分量で2人分は少なすぎるかと。倍量で作った方がいいと思います。夫も気に入ってくれたのでリピします!
  • 「カリカリ豚バラと梅の焼き飯」のレシピ動画

    大葉が香るがっつり飯!
    カリカリ豚バラと梅の焼き飯

    4.7

    (
    10件
    )

    具材を切ってご飯と一緒に炒めるだけ! カリカリに炒めた豚バラとさっぱりした梅干しと香ばしい大葉の香りで 手軽にガッツリ食べられます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 豚バラ薄切り肉 ねぎ 梅干し 大葉 しょうゆ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ふぃお
      豚バラ肉ですが、梅干しと紫蘇のおかげでサッパリ&ガッツリいただけます。うちの定番になりました!
    • ゆり
      味が少し薄かったので、醤油足しました。 美味しかったです。
    • みき
      さっぱりで美味しいです! 梅干しに入ってる紫蘇も刻んで一緒に炒めました!
  • 「梅しそチャーハン」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    梅しそチャーハン

    3.7

    (
    4件
    )

    パパッとお手軽に作れるチャーハンレシピをご紹介!梅肉と大葉の風味が口の中で広がります。今日のランチにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 梅干し 大葉 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • lilac
      冷やご飯じゃなかったのでべちゃっとなってしまいました😅優しいお味で、個人的には梅干し2個でもよかったかな…と🤔今回は代わりに塩胡椒振って食べました⭐︎シソの風味はgoodでした👍
  • 「納豆とカリカリ梅のチャーハン」のレシピ動画

    さっぱり♪
    納豆とカリカリ梅のチャーハン

    4.5

    (
    6件
    )

    納豆と梅の相性は抜群!納豆はチャーハンにするとネバネバしないので食べやすいです♪香ばしいしょうゆが効いたシンプル炒飯です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      682kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 納豆 カリカリ梅 卵 長ねぎ 酒 しょうゆ 刻みのり サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • choma
      2人分で作りました! カリカリ梅ではなく本物の梅干し2個、卵2個、納豆は1個で調味料もそのまま(納豆の醤油を使いました)で美味しく出来ました😋
    • ちび
      レタスも入れたらさらに彩り鮮やかに✨ 爽やかな味のチャーハンでした!
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! あっさりさっぱりで食べやすいです! 個人的には卵に少し下味つけても良いかなと思いました
    • K
      梅干しを入れてない普通の納豆チャーハン好きでしたが梅が入った方がもっと好きな味でした。 お気に入りをこれに変えます! 作った時はカリカリ梅ではなく普通の梅干しで作りましたが美味しかったです‼︎ 何度も作ってます!(はまっています)
  • 「梅ひじきのオートミールチャーハン」のレシピ動画

    食欲をそそる♪
    梅ひじきのオートミールチャーハン

    4.3

    (
    3件
    )

    ひじきの磯の良い香りと梅の酸味が食欲をそそります。大葉もいいアクセントになり、食欲がない日にもおすすめの一品です♪オートミールは多めの油でしっかり炒めることでパラパラに仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      100前後

    オートミール 溶き卵 ひじき(乾燥) 梅干し 長ねぎ 大葉 水 ごま油 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「水菜と梅じゃこチャーハン」のレシピ動画

    シャキシャキ♪
    水菜と梅じゃこチャーハン

    4.3

    (
    3件
    )

    梅の風味をまとったチャーハン♪ たっぷりの水菜を混ぜて食感を楽しんで! さっぱりとしてもりもり食べられる!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 水菜 ねぎ ちりめんじゃこ 溶き卵 梅干し みりん しょうゆ サラダ油(卵用) サラダ油(チャーハン用) 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • プリン
      ごまたくさん入れて食べたら最高に美味しかった!
    • マルブレ
      弁当用に作りました。 冷めると梅が薄く感じたので、もう少し入れた方がいいかもしれません。
  • 「カリカリ梅のチャーハン」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    カリカリ梅のチャーハン

    パラパラのごはんと、カリカリ梅の食感が楽しめる一品です。さっと炒めるだけの簡単手順なので、忙しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚ひき肉 溶き卵 長ねぎ カリカリ梅 サラダ油 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る