DELISH KITCHEN

梅がさっぱり!
梅としらすの卵チャーハン

4.5

調理時間

20

費用目安

300前後

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しらすと梅干し、オーソドックスな組み合わせでさっぱり仕上げる和風チャーハンのご紹介です。さっと作れるのでお酒のシメにもいかがですか。

  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

    76.1g

  • 脂質

    18.7g

  • たんぱく質

    18.6g

  • 糖質

    75.1g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れる。半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  3. 3

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒める。2の卵、梅干し、しらす干しを加えて混ぜる。しょうゆ、こしょうを加えて全体を炒め合わせ、細ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4

    器に盛り、かつお節をのせる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • なつみかん

    本当に、本当に美味しいです!!何回も作っています。しらすの塩気と梅の酸味がマッチして、炒飯なのに和な風味が楽しめます。
  • みかん

    ネギの代わりにアスパラで! ごはんを1.5倍くらいにしたけど梅干しはレシピ通りの量で作ってしまって、ちょっと梅が物足りないかも?って感じだったので、レシピ通りの量がちょうどいいんだと思います……😇
  • かおり

    しらすが足りなかったので、鮭フレークを足して作りました。 全て3倍量で。
  • つっちー

    ねぎの代わりに大葉を入れました。ご飯は1.5倍。小粒の梅干しだったので3つにして一緒に入っている赤じそも少し入れましたが、ちょうど良い酸っぱさでした。大葉はもう少し入れても良いと家族からは、言われましたので、次回は多めに入れてみます。

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