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梅がさっぱり!

梅としらすの卵チャーハン

しらすと梅干し、オーソドックスな組み合わせでさっぱり仕上げる和風チャーハンのご紹介です。さっと作れるのでお酒のシメにもいかがですか。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩く。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れる。半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒める。2の卵、梅干し、しらす干しを加えて混ぜる。しょうゆ、こしょうを加えて全体を炒め合わせ、細ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    器に盛り、かつお節をのせる。