DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. ごはんもの
  3. チャーハン・天津飯
  4. チャーハン
  5. 梅がさっぱり!梅としらすの卵チャーハン

梅がさっぱり!

梅としらすの卵チャーハン

しらすと梅干し、オーソドックスな組み合わせでさっぱり仕上げる和風チャーハンのご紹介です。さっと作れるのでお酒のシメにもいかがですか。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩く。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れる。半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒める。2の卵、梅干し、しらす干しを加えて混ぜる。しょうゆ、こしょうを加えて全体を炒め合わせ、細ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    器に盛り、かつお節をのせる。

レビュー

(22件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • なつみかん
    本当に、本当に美味しいです!!何回も作っています。しらすの塩気と梅の酸味がマッチして、炒飯なのに和な風味が楽しめます。
  • el
    細ねぎないんで長ネギ使った。小さいせいか梅足りない気がしたけど美味かった
  • まっち
    簡単で、美味しいです。しょっぱい梅干しが良く合います。鰹節で、薫り良く頂けます。りぴします。
  • ちふゆん
    さっぱりして夏にピッタリのチャーハンですね! シラスを先に炒めて少しカリッとさせても美味しかったです!