DELISH KITCHEN
白菜を使った絶品中華丼レシピ8選!しょうが味やあんかけ丼など

白菜を使った絶品中華丼レシピ8選!しょうが味やあんかけ丼など

作成日: 2023/07/24

更新日: 2023/11/17

(2023年11月17日 更新)
白菜を使った中華丼レシピを簡単動画でご紹介。基本の中華丼から海鮮たっぷりの食べ応え抜群レシピ、しょうが入ったさっぱりレシピなど色々なテイストで楽しむ8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「基本の中華丼」のレシピ動画

    簡単旨い!
    基本の中華丼

    4.4

    (
    207件
    )

    様々な食材の旨味を感じるボリューム満点の1品!野菜の食感を残すのがポイント♪さっと炒めてとろみをつけるだけなので、意外と簡単です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 たけのこ(水煮) にんじん きくらげ(乾燥) 長ねぎ 絹さや うずらの卵(水煮) 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      そのまま あんかけにしました。 みんな無言で完食でした。
    • anzulove818
      美味しくて何回も作っています(^-^) ☆豚肉の塩コショウはやや多めでちょうどいい。 ☆仕上げにオイスターソース大さじ1入れると味にコクが出て美味しい。 ☆レシピは2人前だから我が家は4人前だから倍で‼️ (たまに1人分と勘違いする時がある^^;)
    • 煉獄杏寿郎
      家に余っていた野菜と豚ひき肉を使い、 シーフードミックスを足して作ってみたぞ❗️ 間違いなく、うまかったぞ‼️ 胸を張って生きろ‼️🔥🔥🔥🔥🔥
    • ヒミコ
      水炊きで残った白菜と青ネギと豚肉があったので、使いきれると思いレシピ拝見致しました~! レシピ通りで十分美味しくできましたが、 最後に、追い胡麻油を、かければ、より中華っぽくなりました☆
  • 「定番中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    定番中華丼

    4.5

    (
    168件
    )

    豚肉と野菜の旨味がぎゅーっと詰まった定番の中華丼をご紹介!あんがご飯に絡んで、お箸もどんどん進みます!白菜やにんじん、チンゲン菜など野菜が一度にたくさん食べられます♪大人も子供も大好きな味!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん チンゲン菜 乾燥きくらげ うずらの卵(水煮) サラダ油 鶏ガラスープの素 オイスターソース しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まりん
      大好きな味です。野菜の多さにより調味料は二倍にした方がいいです。
    • はる♡
      具材はだいぶ異なりますが、とても美味しく私好みの味付けでした☆
    • 白菜、にんじん、しいたけ、豚にく あるものでやってます 鶏ガラ少し多め オイスターソースないのでウスターソースで
    • たろ
      生きくらげをどうしても食べたくなって、行き着いたレシピ めちゃくちゃ美味しかったです! 売ってる中華丼とか油臭くて苦手だけど、自分で作ると美味しい…出来たてだから?! チンゲン菜入れられなかった代わりに玉ねぎ入れました
  • 「豚肉と白菜の中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    豚肉と白菜の中華丼

    4.5

    (
    141件
    )

    あんがからんでごはんが進む!ごま油の香りが食欲をそそります♪きのこやえびなどを加えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん しょうが 酒 しょうゆ サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      つるっと食べれて美味しかったです👍うずらの卵を入れたらさらに美味しそうだなぁと思いました😋
    • anzulove818
      前回レシピとうりの味付けで物足りなかったので 2人分でオイスターソースを大さじ1追加したら本当に美味しかった😋 またリピートします。
    • 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )
      このレシピにキクラゲ・エビ・もやしを使いたくてお肉と白菜と人参は2倍に上記3点プラスで調味料を4倍にしました。 煮込み時間が15分くらいになっちゃいましたが、逆に良かったかもしれません(*^^*) 薄いと言うコメント多いですが、味は薄くもなく濃くもなくで美味しかったです! 子供たちも美味しい!と喜んで食べてくれました♡ また作ります((* •̀ㅂ•́)و✧
    • ささゆき
      材料多め、玉ねぎ半玉としいたけ2個も足してます。 甘めでご飯のおかずに良かったです。
  • 「海鮮中華丼」のレシピ動画

    手軽にボリューミー♪
    海鮮中華丼

    4.6

    (
    91件
    )

    生姜の風味がアクセント! 食材の旨味を感じる優しい味付けです♪ 食欲がないときでもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん シーフードミックス 白菜 にんじん ねぎ サラダ油 塩こしょう 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちょこ
      白菜がなかったのでキャベツで作りました。シーフードミックスは冷凍のまま入れたので水を少し減らしました。簡単で夫にも美味しいと好評でした。
    • シャケ(減塩努力)
      旨味が出て美味しいです。手軽です。減塩生活のせいか醤油と鶏がらスープを減らしてもまだ濃く感じてしまいました。それとも煮詰めすぎたかな。白菜は倍にしましたが、次回はもっと増やしたいです。
    • Suzy Wu
      シーフードミックスにエビ増量&2倍量で作りました。白菜から水が出るせいか、とろみが足りない感じがしました。合わせ調味料の水を少なめにするといいかもしれません。おいしかったです😋
    • きき
      とにかく簡単!シーフードミックスは解凍しているものを、と書いてましたが冷凍のまま投入して作りました!全く問題なく美味しくできましたよー。 美味しくできましたが、次回はオイスターソースやゴマ油もちょい足しして作ってみようと思います♪
  • 「中華風野菜あんかけ丼」のレシピ動画

    蒸してヘルシーに!
    中華風野菜あんかけ丼

    4.2

    (
    40件
    )

    お野菜たっぷりのあんかけを丼に♪ 定番のあんは炒めず蒸し焼きにすることで少しヘルシーに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      581kcal

    • 費用目安

      500前後

    あたたかいご飯 豚バラ薄切り肉 白菜 にんじん チンゲン菜 水 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ニャン太
      メインが水餃子だったので、豚肉抜きで作りました。 最後のごま油を忘れてしまいましたが、無くても充分美味しかったです🎵 野菜を蒸すだけのヘルシー&簡単料理、副菜が足りない時に出番がありそうです。 また作ります。
    • みぃ
      蒸すのでヘルシーです。 そして美味しい。
    • コトリ
      レビューにあるように少し薄味な気がしますが、簡単に作れて美味しかったです
    • yu
      味は薄味ですが、持病のある母には丁度良くて 私も美味しいくいただきました。 身体には優しい味付けです。 また作りたいと思います!
  • 「鶏肉の中華あんかけ丼」のレシピ動画

    しょうがたっぷり♪
    鶏肉の中華あんかけ丼

    4.4

    (
    31件
    )

    一皿で大満足のボリューム丼♪とろとろ熱々のあんがかかった丼は寒い日におすすめです。鶏肉や野菜をたっぷりと食べられるので、忙しい日はこの一品だけでも。冷めにくいあんかけは最後まで温かい状態で食べらるのが嬉しい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏もも肉 白菜 にんじん しょうが 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みちゃん
      【材料】 鶏もも1枚、白菜1/4、にんじん1/2本、しめじ1/4パック、玉ねぎ1/2こ。 しょうがはチューブタイプで代用、大さじ1。 【調味料】 酒大さじ1.5、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2。 野菜から水が出た為、水は100ccに。 片栗粉は様子を見ながら増やしてとろみづけ。 3人分くらいはできました。おいしかったです!
    • かず
      美味しかったです。
    • あんころ
      鶏肉の代わりに アサリを使って作りました。 簡単で美味しかったです!
    • にゃんこのママ
      冬の時期には嬉しい生姜が、よいアクセントになっています。 鶏ガラの素はこれだと少ないと感じたので倍にしましたが丁度よく、とっても美味しく出来ました。家族にも好評です。 またリピートします(*^^*)
  • 「豚と彩り野菜の中華丼」のレシピ動画

    あっさり食べやすい!
    豚と彩り野菜の中華丼

    4.7

    (
    4件
    )

    赤パプリカ、黄パプリカを使って彩り豊かな中華丼を作ります。野菜とお肉の旨味が詰まったあんはご飯も進む!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      859kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ ごま油 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまときのこの中華丼」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまときのこの中華丼

    4.0

    (
    13件
    )

    トロッとしたあんがごはんに絡んでおいしい♪いろんな食材でアレンジ自在!冷蔵庫に残っている野菜で作ってみませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 しめじ おろしにんにく サラダ油 水 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ 砂糖 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キートン
      うずらの卵を投入したが、それ以外はレシピ通りに作った。が、味が薄いかな~プラス色味が単調な気がする。
    • モイスチャー
      ご飯炊いてなかったからうどんに乗っけてみました! それでも美味しい!
    • 京都美魔女
      美味しかった!中華はコッテリなイメージですが、これはあっさり。 なかなかボリュームもありました😋