DELISH KITCHEN

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    蒸してヘルシーに!

    中華風野菜あんかけ丼

    お野菜たっぷりのあんかけを丼に♪ 定番のあんは炒めず蒸し焼きにすることで少しヘルシーに♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      581kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • あたたかいご飯 どんぶり2杯分
    • 豚バラ薄切り肉 80g
    • 白菜 2枚
    • にんじん 1/4本
    • チンゲン菜 1/2袋(1株)
    • 100cc
    • 塩こしょう 少々
    • ごま油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    • 250cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白菜は2cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。

      TIPS

      チンゲン菜は葉と茎に分けておく。

    2. 2.

      フライパンに白菜、にんじん、チンゲン菜の茎、豚肉、塩こしょう、水を加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをして、弱めの中火で6分加熱する。

    3. 3.

      ☆を加えて2分中火で加熱し、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで加熱する。

    4. 4.

      水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れる。器に盛ったご飯にかけて完成。