1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラ薄切り肉
  5. 蒸してヘルシーに!中華風野菜あんかけ丼

蒸してヘルシーに!

中華風野菜あんかけ丼

お野菜たっぷりのあんかけを丼に♪ 定番のあんは炒めず蒸し焼きにすることで少しヘルシーに♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    581kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいご飯 どんぶり2杯分
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • チンゲン菜 1/2袋(1株)
  • 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 250cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は2cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。

    TIPS

    チンゲン菜は葉と茎に分けておく。

  2. 2.

    フライパンに白菜、にんじん、チンゲン菜の茎、豚肉、塩こしょう、水を加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをして、弱めの中火で6分加熱する。

  3. 3.

    ☆を加えて2分中火で加熱し、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで加熱する。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れる。器に盛ったご飯にかけて完成。