作り方
1.
白菜は2cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。
TIPS
チンゲン菜は葉と茎に分けておく。
2.
フライパンに白菜、にんじん、チンゲン菜の茎、豚肉、塩こしょう、水を加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをして、弱めの中火で6分加熱する。
3.
☆を加えて2分中火で加熱し、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで加熱する。
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れる。器に盛ったご飯にかけて完成。
1.
白菜は2cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。
TIPS
チンゲン菜は葉と茎に分けておく。
2.
フライパンに白菜、にんじん、チンゲン菜の茎、豚肉、塩こしょう、水を加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをして、弱めの中火で6分加熱する。
3.
☆を加えて2分中火で加熱し、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで加熱する。
4.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れる。器に盛ったご飯にかけて完成。