DELISH KITCHEN

蒸してヘルシーに!

中華風野菜あんかけ丼

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    581kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お野菜たっぷりのあんかけを丼に♪ 定番のあんは炒めず蒸し焼きにすることで少しヘルシーに♪

材料 【2人分】

  • あたたかいご飯どんぶり2杯(400g)
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • チンゲン菜 1/2袋(1株)
  • 100cc
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 250cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    白菜は2cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落とし、一口大に切る。豚肉は3cm幅に切る。

    ポイント

    チンゲン菜は葉と茎に分けておく。

  2. 2

    フライパンに白菜、にんじん、チンゲン菜の茎、豚肉、塩こしょう、水を加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをして、弱めの中火で6分加熱する。

  3. 3

    ☆を加えて2分中火で加熱し、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで加熱する。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ごま油を回し入れる。器に盛ったご飯にかけて完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おにく

    私には少し薄味に感じましたが、これはこれでヘルシーでいいのかも??簡単に作れました!
  • yk

    味が薄かったですが、おいしかったです。
  • yu

    味は薄味ですが、持病のある母には丁度良くて 私も美味しいくいただきました。 身体には優しい味付けです。 また作りたいと思います!

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