DELISH KITCHEN
もちもち食感!レンコンハンバーグのおすすめレシピ8選

もちもち食感!レンコンハンバーグのおすすめレシピ8選

作成日: 2023/07/30

更新日: 2023/08/30

レンコンを使ったハンバーグレシピを簡単動画でご紹介。おから入りれんこんハンバーグや、れんこんのガリバタハンバーグなどのレシピを8本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「おから入りれんこんハンバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    おから入りれんこんハンバーグ

    4.0

    (
    3件
    )

    すりおろしたレンコンをたっぷり入れて作るハンバーグレシピをご紹介します。さっぱりおろしポン酢と相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 れんこん おからパウダー 牛乳 塩 こしょう サラダ油 大根 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのガリバタハンバーグ」のレシピ動画

    成形いらずで楽々♪
    れんこんのガリバタハンバーグ

    4.3

    (
    29件
    )

    フライパンいっぱいに肉だねを広げて、ボリューム満点のハンバーグを作ります。れんこんの食感とガーリックバターのソースがあとを引く一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      600前後

    れんこん 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 合いびき肉 卵 パン粉 牛乳 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • mol
      レンコンがシャキシャキでボリュームもあり、とーっても美味しかったです☆
    • えびアボガド
      少し焦げてるけど、問題なし! シャキシャキ美味しかったです。 レンコンのハサミ揚げより簡単に出来ました笑
    • りんりん
      旦那さまのお気に入りハンバーグ♪ 肉肉しくて好きらしいです 美味しいけど焼いた後に表面にアクが出るのがちょっとイヤです スプーンで取ってソースでごまかしちゃうけど どーしたらいいのかなぁ…
    • しらす
      裏返す時に崩れてしまいましたが 味は美味しくできました! やみつきの味でとても美味しいかったです!
  • 「れんこんのハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわシャキシャキ!
    れんこんのハンバーグ

    4.5

    (
    28件
    )

    玉ねぎの代わりにすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです! 刻んだれんこんも入っているので食感も楽しいです♪ れんこんが苦手でも食べやすいレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    合挽き肉 れんこん パン粉 牛乳  塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ポポロン
      最後の焼き上げにピザチーズ乗っけて見ました!とても肉肉しくておいしかったですよ!
    • レン
      美味しい!ただ、量が増えるかと思っていたら蓮根の粘りのおかげか、結構コンパクトなサイズになりました笑 成形も簡単だし、ソースはケチャップとソース、ちょっとの塩胡椒とニンニクパウダーで洋風にしましたが合いました! おすすめです!またつくります!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです ちょっと崩れました(^_^;)
    • ことり
      和風弁当に合い、美味しかったです。 何時もと違う味で、新鮮味がありました。 蓮根は少しで良いので、煮物を作る時に一緒に つくねサイズを作り置きしようと思います。
  • 「鶏むね肉とれんこんのゴロゴロバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    鶏むね肉とれんこんのゴロゴロバーグ

    4.6

    (
    14件
    )

    鶏肉とれんこんの食感が残っているので、食べ応えがあります♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] れんこん 細ねぎ(刻み) 酒 片栗粉 おろししょうが 塩 サラダ油 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ふくふくにゃんこ
      れんこんと鶏肉切るのに時間がかかるのと、うまく形作るのが難しかったですが、とても美味しかったです!!
    • 神楽
      れんこんが美味しいです!タレを変えてお弁当に入れてみたりします!
    • w
      ネギ嫌いなので、キャベツの細切れ入れましたがヘルシーでいい感じになりました!レンコンのシャキシャキとお肉の粗挽き食感がたまらなく美味しいです!
    • mi
      しめじも追加 ポン酢で食べました 小さめに切ったので、子供もパクパク食べました
  • 「れんこん豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    和風味であっさり♪
    れんこん豆腐ハンバーグ

    4.5

    (
    9件
    )

    すりおろしれんこんがつなぎの役割に! 豆腐の水切りはキッチンペーパーを使ってお手軽に! おろしポン酢もおすすめです☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん 細ねぎ サラダ油 豚ひき肉 木綿豆腐 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マリリン
      ハンバーグは、たねが手につかず、とても成形しやすかったです。食べたら、ショウガの風味がほんのりきいて、さっぱりして美味しかったです。 あんかけには、余り物の冷凍オクラと刻みネギを入れましたが、めっちゃ美味しかったです。余ったあんかけは、うどんにかけていただきました。 簡単で、美味しかったので、またつくりたいと思います。
    • pchan
      小松菜がたくさんあったので小松菜を使用しました フワフワでとても美味しかったです またリピしたいです
    • くまちゃん
      本当にレビューの方のコメント通り、成形してるとき、手につかずやりやすかったです。やわらかくておいしかったです。まさに、和のハンバーグですね。
    • km
      さっぱりしてて美味しかった! れんこん全部すりおろしてから気づいたけど、少しみじん切りも混ぜたら食感が楽しかったかも…と思いました!
  • 「れんこん入り豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    シャキふわ食感♪
    れんこん入り豆腐ハンバーグ

    5.0

    (
    5件
    )

    れんこんのシャキシャキ食感がアクセントのハンバーグレシピ!豆腐を使うことでふわっとやわらかく仕上がります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 れんこん サラダ油 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆここ
      レンコンがシャキシャキで美味しかったです。 木綿豆腐が無くて絹ごしで作りました。 あんが面倒でケチャップやポン酢で食べました。
    • けいこ
      食べごたえを増やしたくて、和風あんにもやしとねぎを追加してみました。 優しい味で美味しいです!れんこんもシャキシャキ✨ 食べ応えバッチリでした。
  • 「レンコンとグリーンピースのハンバーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    レンコンとグリーンピースのハンバーグ

    4.3

    (
    3件
    )

    れんこんの食感が楽しい♪ ふんわりヘルシーハンバーグ! グリーンピースで彩り鮮やかに仕上がります♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん グリーンピース 水 片栗粉 パン粉 牛乳 おろしにんにく 塩こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ハンバーグにこのソースは欠かせないですね❣️ ※自分用メモ パン粉を米粉フレークに変えたので、牛乳でふやかさずにひき肉に混ぜ込む!(粉が牛乳を吸収して固まってしまうため。)
  • 「れんこんキムチハンバーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    れんこんキムチハンバーグ

    4.3

    (
    3件
    )

    ビニール袋に入れてたたいたれんこんが食感のアクセント♪キムチを加えてソースいらずのハンバーグです。小さめにまるめているので食べやすく、おつまみにもおすすめな1品です

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ キムチ パン粉 牛乳 塩こしょう しょうゆ サラダ油 レタス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ポポロン
      れんこんの歯応えと、キムチの味付けでとても美味しかったですよ。味付けはキムチの量で調整可能です。
    • ユーユー
      ハンバーグに味がつけてあるので、別にソースを作らなくてもよいのが楽。簡単に作れて時短になりました。