DELISH KITCHEN

ふわふわシャキシャキ!

れんこんのハンバーグ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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玉ねぎの代わりにすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです! 刻んだれんこんも入っているので食感も楽しいです♪ れんこんが苦手でも食べやすいレシピです!

材料 【2人分】

  • 合挽き肉 200g
  • れんこん 5cm(100g)
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ソース
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは1/3を粗みじん切りにして水にさらして水気を切る。残りはすりおろして余分な水分を切る。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、パン粉を湿らせる。

  3. 3

    2にひき肉、すりおろしたれんこん、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜて、みじん切りにしたれんこんを加えて混ぜて2等分にして小判形に成型する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で約7分焼き、取り出す。

  5. 5

    キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、☆ソースの材料を入れて混ぜながら中火で加熱する。器にハンバーグを盛り、ソースをかける。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ピヨちゃんママ

    牛乳とパン粉無しで作りました。レンコンのシャキシャキがアクセントで美味しかったです。 小さめにしてお弁当用にも作りました^_^
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです ちょっと崩れました(^_^;)
  • じゅん

    レンコンの歯ごたえがいい ソースは甘さが無い方が好きだな
  • ポポロン

    最後の焼き上げにピザチーズ乗っけて見ました!とても肉肉しくておいしかったですよ!

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