ふわふわシャキシャキ！
れんこんのハンバーグ
玉ねぎの代わりにすりおろしたれんこんを入れたハンバーグです！ 刻んだれんこんも入っているので食感も楽しいです♪ れんこんが苦手でも食べやすいレシピです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
412kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
れんこんは1/3を粗みじん切りにして水にさらして水気を切る。残りはすりおろして余分な水分を切る。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、パン粉を湿らせる。
3.
2にひき肉、すりおろしたれんこん、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜて、みじん切りにしたれんこんを加えて混ぜて2等分にして小判形に成型する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で約7分焼き、取り出す。
5.
キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、☆ソースの材料を入れて混ぜながら中火で加熱する。器にハンバーグを盛り、ソースをかける。