DELISH KITCHEN

シャキシャキ!

レンコンとグリーンピースのハンバーグ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    386kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんの食感が楽しい♪ ふんわりヘルシーハンバーグ! グリーンピースで彩り鮮やかに仕上がります♡

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは5㎜角に切って1分ほどさらして水気を切っておく。グリーンピースは耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)をふってラップをし、600wのレンジで1分半加熱して水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルにれんこん、グリーンピースを入れ片栗粉をまぶす。

  3. 3

    別のボウルにパン粉、牛乳、豚ひき肉、おろしにんにく、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。2を入れてさらに混ぜ、二等分して小判形に整える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で7~8分焼き中まで火を通す。ふたをとり、合わせ調味料を加えて絡めたら完成!

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