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シャキシャキ!

レンコンとグリーンピースのハンバーグ

れんこんの食感が楽しい♪ ふんわりヘルシーハンバーグ! グリーンピースで彩り鮮やかに仕上がります♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • れんこん 1/2個
  • グリーンピース 40g
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは5㎜角に切って1分ほどさらして水気を切っておく。グリーンピースは耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)をふってラップをし、600wのレンジで1分半加熱して水気を切っておく。

  2. 2.

    ボウルにれんこん、グリーンピースを入れ片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    別のボウルにパン粉、牛乳、豚ひき肉、おろしにんにく、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。2を入れてさらに混ぜ、二等分して小判形に整える。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で7~8分焼き中まで火を通す。ふたをとり、合わせ調味料を加えて絡めたら完成!