DELISH KITCHEN
  1. シャキふわ食感♪れんこん入り豆腐ハンバーグ

シャキふわ食感♪

れんこん入り豆腐ハンバーグ

れんこんのシャキシャキ食感がアクセントのハンバーグレシピ!豆腐を使うことでふわっとやわらかく仕上がります♪ぜひお試しください。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 100g
  • れんこん 80g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★あん
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 片栗粉小さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで2分ほど加熱し、水切りをする。粗熱をとる。

  2. 2.

    れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、れんこん、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにして取り出す(豆腐ハンバーグ)。

  5. 5.

    4のフライパンに★を入れてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る(あん)。

  6. 6.

    器に豆腐ハンバーグを盛り、あんをかける。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー

もっと見る