作り方
1.
厚手のビニール袋にれんこんを入れ、めん棒などで細かくなるまで叩く。
2.
ねぎはみじん切りにする。ボウルにキムチを入れ、キッチンバサミで粗く刻む。
ポイント
キムチは水気を軽く切る。
3.
別のボウルにパン粉、牛乳を入れてパン粉にしみこませる。ひき肉、塩こしょう、しょうゆを加えて粘りが出るまで混ぜる。れんこん、ねぎ、キムチを加えて混ぜる。
4.
6等分にして小判型に丸める。同様に計6個作る(ハンバーグだね)。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグだねを入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で7分程焼く。
レビュー
(1件)
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- ユーユーハンバーグに味がつけてあるので、別にソースを作らなくてもよいのが楽。簡単に作れて時短になりました。