お弁当にもおすすめ！ささみと大葉を使った人気レシピ8選
作成日: 2023/08/04
更新日: 2024/07/12
ささみと大葉を使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。ささみの梅しそロール竜田揚げや、ささみの梅はさみ焼きなどのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
みんな大好き♪
ささみの梅しそロール竜田揚げ爽やかな味付けがクセになる、竜田揚げレシピをご紹介！ささみに大葉と梅が相性抜群で、ぱくぱく食べられる一品です。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪
レビュー
- ゆう味もしっかりしていて美味しかったです！ 叩くと思ったより広がって、しっかり広げているものの方が巻きやすかったです。 ✍️大葉が無かったので梅しそのチューブで代用、巻いた時に出てきてしまうので大葉で作ること
しっとりジューシー！
ささみの梅はさみ焼きささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品！お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪
レビュー
- kottcささみのパサパサ感も無く、さっぱりと高たんぱくで美味しかったです。 何より作る手間無く簡単でした☆
- ひつじ梅増量して作りました！ 挟みづらかったので、折りたたんで焼きました。美味しかったです
- PURE作るのは2回目です。今回は自分で筋取りが必要で挑戦したけど上手に除去できず、半分以上はそのままで調理しました。以外と気にならなかった。少しコリコリ。その食感が逆に良かったので今後は筋の有無に悩まず作れます。 練り梅チューブを使っちゃったけど、梅干しから作った1回目の方がやっぱり風味を感じたなぁ～ 美味しいから、また作ります。
- みつまま美味しかったのでリピして作りました🎶
ごはんに合う！
ささみのしそ巻き照り焼きささみと大葉の肉巻きを甘辛い味付けに仕上げたごはんにぴったりな一品です。少ない材料と基本の調味料だけで作れるので簡単！ささみは手で優しく叩いて薄く伸ばしましょう。蒸し焼きにしてふっくら焼き上げます♪
レビュー
- yoppimemo. ささみが大きめの場合は倍の時間に詰めたほうがおいしい♡
大葉の香りさわやか♪
ささみチーズの梅照り焼きささみをたたいて薄くし、大葉とチーズをくるくる巻いて焼き上げます♪梅が入った甘辛い照り焼き味と相性抜群！中からチーズがとろけ出し止まらない美味しさです！ささみを豪華なメインに仕上げてみませんか？
レビュー
- nappe梅がなくて入れられませんでしたが、とっても美味しかったです！巻いたら結構厚くなったので、途中お酒で蒸し焼きにして、ふっくら仕上がりました。
- Yummy Cookingだいぶレシピの見た目と違いますが、、 巻くと火を通すのに時間がかかると思い、薄く伸ばした鶏肉で挟むスタイルにしました
- ゆぴ🌱memo ・さっぱりしてて美味しい ・ささみをしっかり潰しておかないと 丸めたときに大きなまん丸に仕上がるので注意 ・スライスチーズではなくピザ用チーズで代用
- ぴえん丸はにゃ三郎２倍量で作りました。 梅の味がしっかりしててほしかったので、梅は普通サイズを3個、大葉→梅肉→チーズの順で乗せました。大葉は、葉っぱっぽい食感が苦手なので1枚に。今回タレは作りませんでしたが、お酒大さじ2ほど入れて蒸した後、もう少し焼いてアルコールを飛ばしました。生焼けなどはなく、美味しく焼けました🥰✨ ☆気をつけたこと ・ササミは薄く広く伸ばす ・巻く時は大葉を肉同士の接続部分(巻き終わり)に重ねない ・巻き終わりの焼き目をしっかりつけてから転がす(裏返した後→横のように、焼き色が満遍なくつくまであまり動かさない) 夏場で、チーズを先に切って置いといたらくっつくしふにゃふにゃで、巻く時伸びてはみ出しそうになりました😅使う直前に冷蔵庫から出すことをお勧めします。 照り焼きよりもソースの方が合うと思ったのでタレは作りませんでしたが、むしろソースよりも塩コショウの方が大葉と梅の風味を感じられてとても美味しかったです！！何度もリピートしたくなる味、オススメです。
風味豊かな！
ささみの梅しそ春巻き爽やかな梅しその香りが口いっぱいに広がり、一口食べるとやみつきになります。
レビュー
- ぴな丸コメントを参考に、鳥ひき肉でチーズ明太子バージョンも作りました。少しボリュームが出たので、焼色を見ながらプラス1〜2分多めに揚げました。 少し冷めてもパリパリで、梅しそもチーズ明太もとてもおいしかったです!また作りたいです。
- マーイ作るの2回目です。今回はささみを、トリミンチに、梅を、梅肉チューブにかえました。手抜き過ぎかなと思ったけど、肉は、ミンチのが、美味しいと思った。コメントを、参考にしただけなんですけどね。梅も、チューブで美味しいと思った❗
- chami梅干しがとても良いアクセントになり美味しくいただけました。普段あまり揚げ物をしない為、油を節約して揚げましたが、レシピ通り３分では揚がらなくて少々時間がかかってしまいました。 春巻きはたっぷりの油で揚げるべきですね。
- smile kitchen梅干しは残り少なかったので梅肉のチューブ大さじ約1.5＋梅干し2個をミックスしました 春巻きは揚げずにフライパンで焼こうと思っていたので鶏のささみを茹でてから春巻きで包みました 皮がパリパリで良い感じで焼けました
冷めてもおいしい！
ささみの大葉つくね大葉の香りがアクセント！冷めてもおいしいおかずです♪ささみを使うことでさっぱりと召し上がっていただけます。
レビュー
- Yummy Cookingレビューを読んで、少しだけ玉ねぎのすりおろしたものをいれました。そしてれんこんを入れたかったのですが無かったので、代わりに人参を細かく刻んだものを入れました。それもあって、甘味も感じられて、大葉の爽やかな味とミックスで美味しかったです。 筋を取っていたからか、人参のおかげか?別にかたいとは感じませんでした。とても美味しかったです。
- すまきまきレシピ通りで簡単に美味しくできました。
- いちまるささみ340g、大葉8枚くらい、調味料倍増。えのきのみじん切りも追加。 洗い物を増やしたくなく、ビニール袋に全て入れ混ぜて端を切って絞り出しながら成形しました。 薄めの味で妊娠中にちょうどよかったです。 ポン酢がとても合う味でした。
- りー生姜を忘れました。でも美味しかったです
お弁当にもおすすめ！
ささみの大葉チーズフライ淡白なささみとコクのあるチーズは相性バッチリ♪大葉の香りが味のアクセントに！たたくことで、ぱさつきやすいささみもやわらかく仕上がります。チーズの塩気でおつまみにもぴったりです♪
レビュー
- トミーマン大葉に梅干しの身を塗りつぶしたのを塗って作ってみました。残った大葉はクルクル丸めて一緒に揚げました。美味しいですよー！
- ﾌｪﾝﾃﾞｨいつも作ってます★ ｱﾌﾞﾗｶﾚｲとｴﾘﾝｷﾞの唐揚げも一緒に♪︎ 巻き終わりを下に油に入れると 形が崩れにくいと思います(●´ω｀●)
- きゅん❤️想像通りに美味しかったです❣️
- 粗忽の料理人美味しかったし、鶏肉の巻物はこうして作るのかと勉強にもなりました。ニンジン、インゲン、梅干し、何でも応用出来そうで、有難いレシピです。 娘は弁当にいれていって、おー、と言われたとのことでした。
即席！西京焼き風！
ささみロールの味噌焼きささみを相性抜群な大葉とチーズを包んでロールに！ 濃厚な西京焼き風なみそだれを塗ってこんがり焼きました！ 簡単なお弁当おかずの完成です！
