風味豊かな！
ささみの梅しそ春巻き

手順

1. 1

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とす。春巻きの皮は一枚ずつはがす。

2. 2

   ささみは細切りにする。

3. 3

   春巻きの皮1枚に大葉1枚、ささみ1/8量、梅干し1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとじる。同様に計8本作る。

4. 4

   鍋に底から3cm程度の油を入れて160℃に熱し、3を入れる。転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げる。