ごはんに合う！
ささみのしそ巻き照り焼き
ささみと大葉の肉巻きを甘辛い味付けに仕上げたごはんにぴったりな一品です。少ない材料と基本の調味料だけで作れるので簡単！ささみは手で優しく叩いて薄く伸ばしましょう。蒸し焼きにしてふっくら焼き上げます♪
カロリー
188kcal
炭水化物
11.8g
脂質
2.8g
たんぱく質
23.1g
糖質
11.6g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は軸を切り落とす。
2
ささみは筋を取り除く。ラップをかぶせて手のつけ根で叩いて薄く伸ばし、塩こしょうをする。ささみを縦におき、大葉2枚をのせて手前からきつく巻く。同様に計4本作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみの巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分蒸し焼きにする。☆を加えて混ぜ、ささみを転がしてからめながら中火で2分ほど煮詰める。
yoppi