【金柑だけで簡単】甘露煮だけじゃない！少ない材料で作るレシピ6選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2025/11/12
金柑があればすぐ作れる！甘酸っぱくて香り豊かな金柑を使った、身近な材料で楽しめる簡単レシピを紹介します。定番の甘露煮をはじめ、ジャムやコンポート、はちみつ漬け、ドリンクにも使える金柑シロップまで。手間をかけずに作れて、素材の味わいがしっかり引き立つアレンジばかり。
旬の金柑をたっぷり満喫したいときにぴったりです♪
つやつやの仕上がり！
金柑の甘露煮金柑は甘露煮やコンフィ、ジャムなど意外と多くの食べ方がありますが、今回はおせちにもおすすめの本格甘露煮をご紹介します。茹でるときにしっかりアクや苦味を取り除くことで、甘くて食べやすく仕上がりますよ。待ち時間は長いですが、一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
レビュー
- にゃんにゃむニーナタネを綺麗に取りました。綺麗。信じられないくらい美味しいです。こんなに美味しいもの食べたことない。。
- 弁天にゃんことても美味しくてツヤツヤにできました。 保存も考えて金粉入りの日本酒も入れたので、さらにピカピカ✨ 今まで作っていたものより仕上がり良かったので、家族からも代絶賛🎉追加で２キロ作りました。 水変えは、少し金柑の風味を残したかったので、２回にしました。 そのままでも、ジャムやヨーグルト、炭酸で割ったりと、和風にも洋風にもオールマイティで使えます🐱 是非是非トライしてください。
- チロ柴ちゃん金柑を沢山頂いたので、作ってみました。 庭になった実で見栄えは良くないですが、美味しく出来ました♪
- リコピン初めて作りましたがめっちゃ美味しかったです♪
チンして簡単！
レンジで金柑ジャム電子レンジでできる金柑ジャムのご紹介です♪優しい甘さと酸味がおいしいジャムです！お湯を注いで金柑茶風にアレンジするのもおすすめです♪
レビュー
- えぬえむ刻む作業はそれなりに時間かかりましたがレンジ調理の行程は楽でした。甘さ控えめにしようと思いましたが種を除いた重さのほぼ半量の三温糖で作り結果丁度いい甘さでした。
- momo食べ切れなかった金柑で作りました^_^ いつもプルーンジャムを作っているのですが、こちらはレンジで簡単に出来ました^_^ 砂糖はきび糖を使っているので少し茶色っぽいですが、美味しく出来ました^_^ 1.5倍作ったので、半分は冷凍保存します^_^
- カトリーヌ齋藤金柑の皮をもっと細かく刻めば良かったかな〜と思いました。
- けっこすてんさい糖で作ったので、茶色になりましたが、味は美味しくできました。レンチンしていると弾ける音が何度かしましたが、時間通りにやってみたところ、やはり、弾けていたのが何個かあり、皮が剥ぎ難かったです。そのためか種がなかなか取れず時間がかかりましたが、何とか出来ました。
甘さがぎゅっとつまった♪
金柑のピールキラキラ、かわいい♡ しゃりしゃり食感がついつい止まらない☆ 苦味が少ないのでおすすめです！
レビュー
- にゃんにゃむニーナうっみゃあーーーーーーーーーーーにゃーーーーーーーーーーーー。レシピありがとえも。 甘さがぎゅっとつまった、金柑のピール こちらに載せました。
- バタコさん試しに作ってみましたが中々上手くいかず。今回2度目の挑戦で作りました。1回目の時の結果を参考に改善して挑戦し、今回上手くできたので気をつける点をかきます。前回の挑戦から個人的に思ったポイント①金柑を切る時の厚さに気をつける（欲張って薄くしないように。私は5ミリくらいで良い感じでした◎）、②汁気は充分にきる、③グラニュー糖はオーブン後に冷ましてから付けるようにする。前回はレシピ通りの手順で行いましたがグラニュー糖のシャリシャリした食感がほとんど残らず、溶けてぺたぺたとした印象をもちました。それはそれで美味しかったのですがちゃんと成功させたかったので後で自分で検索し調べたところ、他のピールの作り方だとグラニュー糖は溶けるのでオーブン後などに冷めてからつけてと書いてあるところもありました。オーブンや時間によったりただ単に私の失敗なだけかもしれませんが、不器用な方など簡単に成功させたい方には金柑を冷ましてから後でつけることをおすすめします。写真は2回目の時の完成写真。2倍の量で作りました。グラニュー糖なしでも充分ですが付けても食感甘味がプラスされて美味しいです。甘いのでコーヒーのお供に是非。
風邪予防にもおすすめ！
金柑シロップ水で割っても炭酸で割っても◎ お湯割りは体の芯から温まります♪ ホッとする甘さが◎
レビュー
- ちゃーちゃん初チャレンジでしたが、簡単に作れました。アイスでもホットでもとても美味しかったです。
- ユーカリ生の金柑は嫌がる3歳の娘が種取りのお手伝いもしてくれ、これはごくごくと飲んでくれています。 我が家は、砂糖の量を少なめにして、はちみつを少し加えて作りました。 風呂上がりに水で割って飲んでいます。
- ポポリンお砂糖は、きびとうを、使いました。咳に、喉に、良い感じです。ありがとうございます☺️
- ざきちゃんどうせ一人で飲むのでこさずに炭酸で割って飲んでます！おいしい！ お酒弱いけど、少し焼酎とか入れたら最高の予感がします！
切って漬けるだけ♪
金柑のはちみつ漬け金柑の豊かな風味と程よい酸味が優しい甘さのはちみつとマッチした、金柑のはちみつ漬けのご紹介です！ヨーグルトと一緒に食べたり、お湯で割って飲むのもおすすめです♪
レビュー
- AKIRA子供たちに好評で朝にヨーグルトと一緒に食べてます。ヘタをとるのを一緒に手伝ってもらいましたが、子供たちも楽しそうでした。
- 雪ぴょん甘露煮を作りたかったのですが、時間がなくて短時間でできるこちらを選択。種取りは少し手間がかかりますが、簡単で手早くでき美味しいです。
- チロ柴ちゃんヘタと種を取るのが面倒ですが、美味しく出来ました。
つやつや♪
金柑のコンポート色鮮やかで可愛らしい見た目の金柑のコンポートをご紹介します。そのままお茶請けとして出したり、ヨーグルトと合わせても美味しい♪シロップは炭酸やお湯などで割って飲むのもおすすめです。
レビュー
- 山の辺のマドンナ友人が畑で収穫した金柑を沢山頂いたので、初挑戦しました！種は面倒だったので取らず、食べるときに出しました(笑) でも、想像以上に美味しかったです🎵
- えぬえむアク抜きの時間が充分取れなかったせいかほんのりほろ苦さのある出来になりましたがこれはこれでいいと思いました。ヨーグルトに合う。
- にゃんにゃむニーナ15日おやつは、 つやつや金柑のコンポート こちらに載せました。 少しだけいただきます。 先生に心から感謝して いただきます。
- まり簡単できて美味しかったです。
