お家で楽しむ!エスニック料理特集
作成日: 2024/08/21
お家で楽しむ!エスニック料理特集を紹介! ヤムウンセン えびの生春巻き ヤムウンセン風そうめんサラダなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
やみつきタイ料理!
ヤムウンセン夏にピッタリの甘味、酸味、辛味そして塩味が渾然一体となったタイ風春雨サラダ、ヤムウンセン。名前の「ヤム」とは「和える」という意味、「ウンセン」は「春雨」という意味で、春雨など具沢山であっさりとした味付けが人気です!お好みの材料をオリジナルのタレで和えるだけなので、あっという間に完成!パクチー好きはこんもり盛ってめしあがれ♪
レビュー
- りおうタイ料理に興味を持ち、いざチャレンジ! レモン汁が爽やかに効いてくるので、ゴマ油を少し多めにしたら、よりタイに近づく気がします!リピートチャレンジしたいです♪
- れもんセロリなしで作ったけど めっちゃ美味しかった! パネンカレー、ジャスミン米、ヤムウンセン、エスニックオムレツ
- あーこ美味しかったです!
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
チリソースだって簡単♪
えびの生春巻き生春巻き(ゴイクン)と言えばコレ!定番えび生春巻きを紹介です。ライスペーパーの巻き方も意外と簡単。みりん、豆板醤といった調味料を使ってスイートチリソースをお家で手作りできます!一口サイズなので、お祝いや女子会にオススメです♪
レビュー
- はるか。<管理栄養士>えびをサーモンにアレンジしてみました(^-^) チリソースが抜群に美味しくて、もう市販を買う必要は無くなりました!(⌒^⌒)b
- アボカドチリソースは買いました
- きく辛いのが好きなので豆板醤増やして作りました!
- マーイ巻くコツが、わからなくて、ぼろぼろになりました。最後のへんで、ライスペーパーの、サイズが小さい事に気づきました。たれは、美味しく出来ました。
1皿でバランス良し!
ヤムウンセン風そうめんサラダタイの定番料理ヤムウンセンをそうめんで作ります!効率よくそうめんと具材をゆでれば、あっという間に完成です。たっぷりの野菜、タンパク質が摂れるうれしい一品♪
ベトナム風バゲットサンド!
サラダチキンバインミー市販のサラダチキンを使って!南国気分になれるサンドイッチを作ります♪
レビュー
- もえぴ照り焼きチキンで作りました。 美味しかったです!
1/3日分のビタミンC・Eが摂れる!
えびとパイナップルのエスニックサラダスイートチリをベースにした甘辛い味わいに、パイナップルの甘酸っぱさがアクセントの一品♪ぷりぷりのえびがの食感が楽しいサラダです。
本格タイ料理♪
ガパオライス本格ガパオライスのレシピをご紹介♪ガパオライスとは、タイで人気の家庭料理で、作り方は豚ひき肉をピーマンや玉ねぎと炒めてナンプラーで味付けします。材料を揃えれば、意外と簡単に作れるので、ご自宅でタイ気分が味わえます♪ナンプラーのエスニックな風味が食欲をそそります♪
レビュー
- Aバジル12枚→大葉3枚 ナンプラー小さじ2→醤油大さじ1+レモン汁大さじ1/2+鶏がらスープの素ひとつまみ、を合わせたものを大さじ1 醤油→なし 豚肉多めの牛豚合挽き肉、唐辛子を1/2本(2cm)くらい使用しました。脂のジューシーさや辛味が程よく、にんにくがきいていて美味しかったです!今回大葉は控えめにしましたが、5枚くらいにしても良かったかも。おかわりないの?と残念がられたので、次回は倍量で作る予定です。
- めろめろんナンプラーがないので醤油は大さじ1にし、乾燥刻みバジルを上から振りかけました。 とても美味しくて食欲が止まりません!
- りおう豚ひき肉→鶏ひき肉、パプリカ→赤ピーマンで作りました!大好きなガパオライスを自分で作る事が出来て~しかも、超旨い!ホーローのお皿&スプーンで雰囲気も上々に美味しく出来ました!リピートします♪
- 葉月数回作ってます。美味しくて調理が簡単。お店の味です。ナンプラーはないので、こちらの、アプリの「ナンプラー 代用」でヒットする調味料で作りました。
炊飯器にお任せ!
シンガポールチキンライス東南アジアで広く食べられているシンガポールチキンライスとは、ゆで鶏と、ゆで汁で炊いたご飯の盛り合わせです。海南鶏飯、カオマンガイとも呼ばれ、日本でもすっかり人気。こちらは材料を炊飯器に入れるだけの簡単なレシピです♪ お肉が柔らかく味付けもお子様にもおすすめ。より本格的に仕上げたい時はナンプラーやパクチーを足して風味をアップ!お好みでチリソースをかけても美味しいですよ。昼や夜の献立にぜひ。
レビュー
- おぞん簡単で美味しいので重宝しています。難点はお肉が柔らかくなりすぎてうまく切れないところです(笑)。無理に切らず、ほぐして食べています♪
- もえぴもう何度もリピートしています。 カオマンガイのレシピはいくつかありますが、このレシピがいちばんお手軽で美味しいです。
- ひろのぶた炊飯器で楽ちんでした!お酢の代わりにレモンを使いました。食べるラー油で食べてもおいしかったです。 必ず酒、塩、胡椒を入れた後に2合まで水を足すのがポイントです(逆にしたのでごはんがべちゃっとなりました…)
- マーイ美味しかった❗
あっさりおいしい♪
鶏むね肉のお手軽春雨フォーフォーの代わりに、簡単に手に入る春雨を活用した一品です。鶏胸肉と一緒に食べることで、春雨でも食べ応えばっちり!スープにはしょうがやレモン汁が入っているので、あっさりとした味わいです。※より作りやすくするため調味料の配合の見直しをしました。2021年4月
レビュー
- 唯鶏むねはやはりパサパサしてしまう。春雨は満腹感があって主食代わりになる。
ピリリとまろやか♪
チキンタイカレーココナッツミルクとナンプラーを使って いつものカレーをタイ風に♪ ピリリとしつつもまろやかに仕上がります!
レビュー
- てぃん本格的ですごく美味しかったです!今まで作ってきたカレーの中では1番!!
- biscotteとろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました!また食べたいです! クミンライス+パクチー添え
- こりゃす好評!美味しい!プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足!
- TY何回もリピートしています。とても美味しいですね。
甘酸っぱさがクセになる!
牛肉のタイ風サラダ牛肉でちょっぴり贅沢なサラダを! エスニックなドレッシングで、 いつものサラダに変化をつけて♪