炊飯器にお任せ！
シンガポールチキンライス
東南アジアで広く食べられているシンガポールチキンライスとは、ゆで鶏と、ゆで汁で炊いたご飯の盛り合わせです。海南鶏飯、カオマンガイとも呼ばれ、日本でもすっかり人気。こちらは材料を炊飯器に入れるだけの簡単なレシピです♪ お肉が柔らかく味付けもお子様にもおすすめ。より本格的に仕上げたい時はナンプラーやパクチーを足して風味をアップ！お好みでチリソースをかけても美味しいですよ。昼や夜の献立にぜひ。
カロリー
530kcal
炭水化物
81.2g
脂質
6.8g
たんぱく質
28.4g
糖質
80.6g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
炊飯器の内釜に米、☆を入れ、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。しょうがをちらして鶏肉をのせ、通常炊飯する。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
4
2が炊き上がったら鶏肉を取り出し、全体を混ぜ合わせる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
5
器にごはん、鶏肉、パクチー、ミニトマトを盛り、たれをかける。
よくある質問
- Q
ナンプラーを使用する場合どの工程でどう使うのが良いですか？
Aナンプラーは、たれを入れると同時に入れてみてください♪
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
冷凍の鶏むね肉でも作れますか？
A冷凍の鶏むね肉を使用する場合は、必ず解凍しててからお使いください。常温での自然解凍は避け、チルド室(または冷蔵室)での自然解凍、もしくはレンジの解凍機能をお使い下さい。
- Q
タイマー調理はできますか？
A衛生面を考慮し、未加熱の状態での常温放置は危険なので、おすすめしていません。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しいので重宝しています。難点はお肉が柔らかくなりすぎてうまく切れないところです（笑）。無理に切らず、ほぐして食べています♪
ひろのぶた
炊飯器で楽ちんでした！お酢の代わりにレモンを使いました。食べるラー油で食べてもおいしかったです。 必ず酒、塩、胡椒を入れた後に2合まで水を足すのがポイントです(逆にしたのでごはんがべちゃっとなりました…)もえぴ
もう何度もリピートしています。 カオマンガイのレシピはいくつかありますが、このレシピがいちばんお手軽で美味しいです。えむ
簡単でとても美味しく出来ました！ 鶏もも肉に変更し、パクチーなしで 鶏もも肉2枚とご飯は2合で分量通り、 タレは2倍の量で作りました！ また作ります！
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おぞん