炊飯器にお任せ！
シンガポールチキンライス
東南アジアで広く食べられているシンガポールチキンライスとは、ゆで鶏と、ゆで汁で炊いたご飯の盛り合わせです。海南鶏飯、カオマンガイとも呼ばれ、日本でもすっかり人気。こちらは材料を炊飯器に入れるだけの簡単なレシピです♪ お肉が柔らかく味付けもお子様にもおすすめ。より本格的に仕上げたい時はナンプラーやパクチーを足して風味をアップ！お好みでチリソースをかけても美味しいですよ。昼や夜の献立にぜひ。
- 調理時間 約60分
カロリー
530kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3人分(5.5合炊き炊飯器)
- 米(洗米済み)2合
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- しょうがの薄切り 3枚
- パクチー 1/2袋(20g)
- ミニトマト 6個
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- ★たれ
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろししょうが小さじ1
作り方
1.
しょうがは千切りにする。
2.
炊飯器も内釜に米、☆を入れ、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。しょうがをちらして鶏肉をのせ、通常炊飯する。
3.
【たれ】ボウルに★を入れて混ぜる。
4.
2が炊き上がったら鶏肉を取り出し、全体を混ぜ合わせる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
5.
器にごはん、鶏肉、パクチー、ミニトマトを盛り、たれをかける。
よくある質問
- Q
ナンプラーを使用する場合どの工程でどう使うのが良いですか？
Aナンプラーは、たれを入れると同時に入れてみてください♪
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
冷凍の鶏むね肉でも作れますか？
A冷凍の鶏むね肉を使用する場合は、必ず解凍しててからお使いください。常温での自然解凍は避け、チルド室(または冷蔵室)での自然解凍、もしくはレンジの解凍機能をお使い下さい。
- Q
タイマー調理はできますか？
A衛生面を考慮し、未加熱の状態での常温放置は危険なので、おすすめしていません。
レビュー
(24件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- おぞん簡単で美味しいので重宝しています。難点はお肉が柔らかくなりすぎてうまく切れないところです（笑）。無理に切らず、ほぐして食べています♪
- Gさんホントに簡単。で、美味しい。 炊飯器のスイッチ押したらやる事無いので手持ち無沙汰。ちょっとしたオカズ一品、作れてしまいます。
- にゅき簡単、おいしいレシピです！ みんな食べすぎるから、もっと作らないといけない…
- kotetu美味しかったです🎵タレに胡麻油をいれると風味が増して良かったです🎵お肉はフワフワで胸肉のパサパサ感がありません。