DELISH KITCHEN

炊飯器にお任せ!

シンガポールチキンライス

4.4

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    530kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    81.2g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    28.4g

  • 糖質

    80.6g

  • 塩分

    3.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

東南アジアで広く食べられているシンガポールチキンライスとは、ゆで鶏と、ゆで汁で炊いたご飯の盛り合わせです。海南鶏飯、カオマンガイとも呼ばれ、日本でもすっかり人気。こちらは材料を炊飯器に入れるだけの簡単なレシピです♪ お肉が柔らかく味付けもお子様にもおすすめ。より本格的に仕上げたい時はナンプラーやパクチーを足して風味をアップ!お好みでチリソースをかけても美味しいですよ。昼や夜の献立にぜひ。

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材料 【3人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    炊飯器も内釜に米、☆を入れ、水(分量外:適量)を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。しょうがをちらして鶏肉をのせ、通常炊飯する。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    2が炊き上がったら鶏肉を取り出し、全体を混ぜ合わせる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    器にごはん、鶏肉、パクチー、ミニトマトを盛り、たれをかける。

よくある質問

  • Q

    ナンプラーを使用する場合どの工程でどう使うのが良いですか?

    A

    ナンプラーは、たれを入れると同時に入れてみてください♪

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    冷凍の鶏むね肉でも作れますか?

    A

    冷凍の鶏むね肉を使用する場合は、必ず解凍しててからお使いください。常温での自然解凍は避け、チルド室(または冷蔵室)での自然解凍、もしくはレンジの解凍機能をお使い下さい。

  • Q

    タイマー調理はできますか?

    A

    衛生面を考慮し、未加熱の状態での常温放置は危険なので、おすすめしていません。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • おぞん

    簡単で美味しいので重宝しています。難点はお肉が柔らかくなりすぎてうまく切れないところです(笑)。無理に切らず、ほぐして食べています♪
  • もえぴ

    もう何度もリピートしています。 カオマンガイのレシピはいくつかありますが、このレシピがいちばんお手軽で美味しいです。
  • ひろのぶた

    炊飯器で楽ちんでした!お酢の代わりにレモンを使いました。食べるラー油で食べてもおいしかったです。 必ず酒、塩、胡椒を入れた後に2合まで水を足すのがポイントです(逆にしたのでごはんがべちゃっとなりました…)
  • マーイ

    美味しかった❗

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