DELISH KITCHEN

チリソースだって簡単♪

えびの生春巻き

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    225kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    41.5g

  • 脂質

    0.4g

  • たんぱく質

    10g

  • 糖質

    39.7g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

生春巻き(ゴイクン)と言えばコレ!定番えび生春巻きを紹介です。ライスペーパーの巻き方も意外と簡単。みりん、豆板醤といった調味料を使ってスイートチリソースをお家で手作りできます!一口サイズなので、お祝いや女子会にオススメです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。えびは厚みを半分に切る。もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、流水で粗熱をとってしぼる。ライスペーパーは袋の表記時間通り戻して水気を切る。

  2. 2

    まな板の上におく。グリーンリーフをちぎりながらのせ、もやし、にんじんをそれぞれ1/4量ずつ重ねてのせる。

    ポイント

    まな板に濡らしたキッチンペーパーを敷くと、くっつかずに巻きやすくなります。

  3. 3

    手前から1回巻き、むきえび3切れを切り口を上にして並べる。もう1回巻いて左右を折りたたみ、奥まで巻く。同様に計4本作る(生春巻き)。

  4. 4

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する。生春巻きを食べやすい大きさに切って器に盛り、ソースを添える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、酸味をまろやかにし、味に深みを出すためはちみつで作るのがおすすめです。

  • Q

    アレンジレシピを教えてください。

    A

    生春巻きは中身の具材やたれなどを変えても楽しめます。魚介類のほか、豚肉や鶏ひき肉、牛肉などの肉を入れたり、キャベツやきゅうりなど野菜、春雨などお好みで入れてください。マヨネーズを加えたたれが肉に合う牛肉とレタスの生春巻きをこちらでご紹介しています。

  • Q

    余った生春巻きの皮で作れるレシピはありますか?

    A

    揚げても美味しくいただけます。豚こまとチーズの生春巻き揚げのレシピをこちらでご紹介しています。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • アボカド

    チリソースは買いました
  • はるか。<管理栄養士>

    えびをサーモンにアレンジしてみました(^-^) チリソースが抜群に美味しくて、もう市販を買う必要は無くなりました!(⌒^⌒)b
  • きく

    辛いのが好きなので豆板醤増やして作りました!
  • マーイ

    巻くコツが、わからなくて、ぼろぼろになりました。最後のへんで、ライスペーパーの、サイズが小さい事に気づきました。たれは、美味しく出来ました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

もっと見る

関連カテゴリ