サテ

手順

1. 1

   玉ねぎはすりおろす。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。保存袋に鶏肉、☆を入れてよくもみこみ、空気を抜くように袋の口を閉じて冷蔵庫で2時間ほどおく。

3. 3

   ボウルに★を入れてよく混ぜる(サンバルサテ)。

4. 4

   竹串に2の鶏肉1/10量をさす。同様に計10本作る。

   ポイント

   オーブンを220℃に予熱しましょう。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、2の鶏肉を並べて220℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで15分ほど焼く(サテ)。

6. 6

   器にサテを盛り、サンバルサテを添える。