DELISH KITCHEN

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    ピリリとまろやか♪

    チキンタイカレー

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    ココナッツミルクとナンプラーを使って いつものカレーをタイ風に♪ ピリリとしつつもまろやかに仕上がります!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      675kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩こしょう、カレー粉をすりこむ。

    2. 2.

      黄パプリカ、玉ねぎ、は2cm角に切り、ミニトマトは縦半分、なすは1cm幅の輪切りにし、しめじは根元を切り手でほぐす。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉の表面を焼く 野菜類を加えてよく炒める。

    4. 4.

      カレー粉を振り入れさらに炒め、水、コンソメ、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れ沸騰するまで強火で加熱する。

    5. 5.

      沸騰したら火を弱火に落とし10分ほど煮込む。ミニトマトと唐辛子と塩を入れてひと煮立ちさせ、ごはんとともに盛り付けて完成。