DELISH KITCHEN

ピリリとまろやか♪

チキンタイカレー

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    675kcal

  • 費用目安

    600前後

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ココナッツミルクとナンプラーを使って いつものカレーをタイ風に♪ ピリリとしつつもまろやかに仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大の大きさに切り、☆をすりこむ。

  2. 2

    黄パプリカ、玉ねぎは2cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす(野菜)。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。野菜を加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    カレー粉を振り入れてさらに炒め、★を加えて沸騰するまで強火で加熱する。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。ミニトマト、唐辛子、塩を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、ごはんを添える。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • てぃん

    本格的ですごく美味しかったです!今まで作ってきたカレーの中では1番!!
  • みやんた

    これは美味かった!レシピを紹介していただきありがとうございました!
  • こりゃす

    好評!美味しい!プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足!
  • biscotte

    とろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました!また食べたいです! クミンライス+パクチー添え

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