ピリリとまろやか♪
チキンタイカレー
ココナッツミルクとナンプラーを使って いつものカレーをタイ風に♪ ピリリとしつつもまろやかに仕上がります！
カロリー
675kcal
炭水化物
72.4g
脂質
33.7g
たんぱく質
21.2g
糖質
68.1g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大の大きさに切り、☆をすりこむ。
2
黄パプリカ、玉ねぎは2cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす(野菜)。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。野菜を加えてしんなりとするまで炒める。
4
カレー粉を振り入れてさらに炒め、★を加えて沸騰するまで強火で加熱する。
5
沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。ミニトマト、唐辛子、塩を加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、ごはんを添える。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 本格的ですごく美味しかったです！今まで作ってきたカレーの中では1番！！
biscotte
とろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました！また食べたいです！ クミンライス＋パクチー添えこりゃす
好評！美味しい！プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足！TY
何回もリピートしています。とても美味しいですね。
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てぃん