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春雨でお手軽!

鶏むね肉のフォー

フォーの代わりに、簡単に手に入る春雨を活用した一品です。鶏胸肉と一緒に食べることで、春雨でも食べ応えばっちり!スープにはしょうがやレモン汁が入っているので、あっさりとした味わいです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 鶏むね肉 100g
  • 春雨 50g
  • ねぎ 適量
  • 300cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • レモン汁 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは細めに切る

  2. 2.

    春雨はさっと湯で茹でて、水気を切る

  3. 3.

    鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、塩を入れ煮立たせ鶏むね肉を入れアクを取り蓋をして弱火で10分加熱する

  4. 4.

    鶏肉の色が変わったら取り出しそぐように切る

  5. 5.

    加熱したスープに春雨、おろししょうがしょうが、塩こしょうを適量入れる

  6. 6.

    仕上げにごま油とレモン汁、鶏むね肉とねぎをそえ完成