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ピーナッツが香ばしい♪

ナシゴレン

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夏に食べたいアジアン飯♪ ナンプラーが効いててとてもスパイシー! お家で本場の味いかがでしょうか?

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    709kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はキッチンバサミで種を取り除き、輪切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。ピーナッツはビニール袋に入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。

  2. 2.

    ライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくのみじん切りを入れる。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、桜えび、ねぎ、赤唐辛子、もやしを入れて炒める。

  3. 3.

    ごはんを加え、炒める。酒、ナンプラー、塩こしょうを入れて混ぜ、ごはんを器に盛る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れ、目玉焼きを作る。目玉焼きをごはんに乗せる。きゅうり、パクチーをのせ、ピーナッツを散らす。