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    エスニックな主食!

    タイ風えび炒飯

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    タイの人気料理、カオパットクン! 使う材料は日本でも手に入るもの! お手軽炒飯レシピなのでお家でタイ気分を味わえます♪

    • 調理時間 -
    • カロリー

      541kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2杯
    • むきえび 100g
    • ねぎ 1/2本
    • 赤パプリカ 1/4個
    • 2個
    • サラダ油 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • ナンプラー 小さじ2〜大さじ1
    • レモン汁 小さじ1
    • 塩こしょう 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎはみじん切り、パプリカは小さめに(角切り)にきる。

    2. 2.

      ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。

    4. 4.

      フライパンに残りのサラダ油を入れて、おろしにんにく、ねぎ、パプリカを加えて炒める。

    5. 5.

      ご飯を加えてほぐしながら炒める。

    6. 6.

      卵を戻しいれて全体に炒め合わせて、えび、ナンプラー、レモン汁を加え汁気がなくなるまで炒める 。塩こしょうで味をととのえ完成!