タイ風えび炒飯

手順

1. 1

   ねぎはみじん切り、パプリカは小さめに(角切り)にきる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのサラダ油を入れて、おろしにんにく、ねぎ、パプリカを加えて炒める。

5. 5

   ご飯を加えてほぐしながら炒める。

6. 6

   卵を戻しいれて全体に炒め合わせて、えび、ナンプラー、レモン汁を加え汁気がなくなるまで炒める 。塩こしょうで味をととのえ完成！