DELISH KITCHEN

エスニックな主食!
タイ風えび炒飯

4.6

調理時間

30

費用目安

600前後

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タイの人気料理、カオパットクンを日本でも手に入れやすい材料でアレンジしました!お家でタイ気分を味わってみてはいかがでしょうか♪

  • カロリー

    541kcal

  • 炭水化物

    79.1g

  • 脂質

    12.7g

  • たんぱく質

    23g

  • 糖質

    77.6g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。パプリカは1cm角に切る。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜ばしで混ぜながら火が通るまで炒め、取り出す(炒り卵)。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、おろしにんにく、むきえび、ねぎ、パプリカを入れてむきえびの色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ごはんを加えてほぐしながら炒め、炒り卵を戻し入れて☆を加え、全体を炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、パクチーをのせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ぱんだ

    ネギ⇒玉ねぎ、パプリカ⇒ピーマン、ナンプラー⇒ヌックマムで作りましたが美味しかったです。パプリカがあった方が彩りも良さそうです。 魚醤、レモン、パクチーの風味でエスニック感たっぷり。チャーハンとしては少しさっぱり風味に感じました。
  • たまご

    本当に美味しい!!! お店並みに出来上がりました!! また作ります!!

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「パプリカ」の基本

「ねぎ」の基本

「えび」の基本

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