エスニックな主食！
タイ風えび炒飯
タイの人気料理、カオパットクン！ 使う材料は日本でも手に入るもの！ お手軽炒飯レシピなのでお家でタイ気分を味わえます♪
- 調理時間 約30分
カロリー
541kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 白ごはんどんぶり2杯(400g)
- むきえび 100g
- ねぎ 1/2本
- 赤パプリカ 1/4個
- 卵 2個
- サラダ油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- ナンプラー小さじ2〜大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
1.
ねぎはみじん切り、パプリカは小さめに(角切り)にきる。
2.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。
4.
フライパンに残りのサラダ油を入れて、おろしにんにく、ねぎ、パプリカを加えて炒める。
5.
ご飯を加えてほぐしながら炒める。
6.
卵を戻しいれて全体に炒め合わせて、えび、ナンプラー、レモン汁を加え汁気がなくなるまで炒める 。塩こしょうで味をととのえ完成！
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