1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 夏の旬野菜
  4. パプリカ
  5. エスニックな主食!タイ風えび炒飯
  • ハロウィン特集

エスニックな主食!

タイ風えび炒飯

タイの人気料理、カオパットクン! 使う材料は日本でも手に入るもの! お手軽炒飯レシピなのでお家でタイ気分を味わえます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    541kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯
  • むきえび 100g
  • ねぎ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ2〜大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切り、パプリカは小さめに(角切り)にきる。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油を入れて、おろしにんにく、ねぎ、パプリカを加えて炒める。

  5. 5.

    ご飯を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6.

    卵を戻しいれて全体に炒め合わせて、えび、ナンプラー、レモン汁を加え汁気がなくなるまで炒める 。塩こしょうで味をととのえ完成!