DELISH KITCHEN

エスニックな主食!

タイ風えび炒飯

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    541kcal

  • 費用目安

    500前後

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タイの人気料理、カオパットクン! 使う材料は日本でも手に入るもの! お手軽炒飯レシピなのでお家でタイ気分を味わえます♪

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • むきえび 100g
  • ねぎ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 2個
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ナンプラー小さじ2〜大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切り、パプリカは小さめに(角切り)にきる。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油を入れて、おろしにんにく、ねぎ、パプリカを加えて炒める。

  5. 5

    ご飯を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6

    卵を戻しいれて全体に炒め合わせて、えび、ナンプラー、レモン汁を加え汁気がなくなるまで炒める 。塩こしょうで味をととのえ完成!

レビュー

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  • たまご

    本当に美味しい!!! お店並みに出来上がりました!! また作ります!!

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「パプリカ」の基本

「ねぎ」の基本

「えび」の基本

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