【卵なしお好み焼きレシピ】人気の定番＆満足アレンジ特集♪
作成日: 2023/08/19
更新日: 2025/04/24
卵なしでもしっかり美味しい！ふわふわ＆もっちり食感が楽しめるレシピをご紹介します♪山芋やじゃがいもを使った作り方から、ちょっとユニークなお好み焼き風アレンジまで全8品◎
「お好み焼きを作りたいけど卵がない…」そんなときの強い味方になるアイデアが満載です。冷蔵庫にあるもので手軽に試せるレシピばかりなので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてください！
【定番】
キャベツたっぷり！
山芋のふわふわお好み焼きキャベツと山芋をたっぷり使った卵なしのお好み焼きです。山芋を加えることでふわっと仕上がり、キャベツのシャキシャキ食感も楽しめます。揚げ玉で旨味をプラスし、卵を使わなくても満足度の高い一品です！休日のお昼ごはんやホームパーティーでお楽しみください♪
レビュー
- ぴんくふぇありー味は最高に美味しいし、山芋たっぷりでもちもちした食感も最高なのは間違いないのですが、生地が柔らかすぎてひっくり返すのが上手くいきません💦 やっぱり半量で1人分ずつ焼く方が良いのかも😉
- 料理男子中はフワフワ外はカリカリで美味しかったです(^^)スーパーに長芋しか売ってなかったので、生地が柔らかくなりすぎないよう水をレシピの半量にして、卵も入れて作りました！
- シリバス見た目のボリュームよりも食感が軽く、サクッと食べてしまいました！美味しかったです。
- Risamaruお好み焼き粉使うより美味しく出来ました❤️ 山芋が多かったので...小麦粉130、水150、顆粒だし8で作りました！ キャベツは大玉だったからこの料で良かったけど表記通りならキャベツ多すぎかも。 普通の取り皿大きさで7枚分でしたww 先に具材を入れずに生地作って 分量見ながらキャベツ入れた方がいいですよ( * ॑꒳ ॑* )♪
もっちり！
じゃがねぎ焼きねぎの風味がおいしいねぎ焼きにすりおろしたじゃがいもを生地に加えてもっちり食感に！お好み焼きのように食べられるボリュームのある一品です♪少ない材料で作れるのも嬉しいポイント！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- HISACINじゃがいもをすりおろして焼くとこんなにもっちりするんですね！！ 青ネギがなかったので長ネギを刻んで入れました☆ 表面をしっかり焼いたのでカリカリ食感と中のもっちり食感がとても良かったです☆ 美味しかったです♪ありがとうございます✨
- なのいーワンパンでしました！じゃが1個分を山芋に変更と豚ミンチも投入！もちもち美味しかった😋🍴💕
- 。じゃがいもするの大変だった。 それ以外は問題なし！！思ったよりじゃがいも感が無かったけど美味しく食べれた！ むね肉1枚分細かく切って生地に入れてるのでかさ増しになった！！
- k・ジジィレシピの材料に卵１個・大葉4枚(5mm程度のみじん切り)プラスしてみました、大葉の風味がソースに消される事なくGood！！
鶏肉と牛脂のお好み焼き！
かしみん焼き大阪府岸和田市の郷土料理「かしみん焼き」をご紹介します。かしみん焼きとは鶏もも肉、牛脂のミンチ、キャベツを主な具材にしたお好み焼きのようなもので、鶏肉を意味するかしわと牛脂のミンチから名前を取り「かしみん」と呼ばれているようです。蒸されたキャベツがやわらかく、牛脂の甘味と旨味がおいしい一品で家庭でも手軽に作れます！ホットプレートで作るのもおすすめです♪
【お好み焼き風アレンジ】
あっという間にできる！
厚揚げのお好み焼き風粉なしで出来るお手軽お好み焼き！ 厚揚げなのにお好み焼きに劣らない満足感♪ 手軽にできるので、おやつにもオススメです。
レビュー
- がーこオーブントースターに入れておくだけで出来るので、助かります。簡単ですが、美味しいです。また、豚肉好きの主人のリクエストで、トンカツ用の豚肉でも作りますが、大好評です。何度も作っています。
- うたc5厚揚げの消費に、キャベツも使えてトースター任せで、味はソースとマヨネーズで間違いなくて。 簡単で美味しいは正義☆
- ふみ切ってかけるだけで簡単にできるので、リピートしています。お好み焼きを作るより早くできるのが良いです！
- もえチビママお好み焼きソースとマヨで味は、間違いなし。
卵焼き器でカリッと！
お好み焼きおにぎりごはんに紅生姜や天かすを入れて、四角い焼きおにぎりを作ります！ソース味のごはんが香ばしい、夜食にもおすすめの一品です。
レビュー
- しとっぺちょっと焦がしてしまいましたが、外はカリッとしてて中は柔らかさ維持されてて美味しかったです。
- コトリカリッとしていて美味しかったです
生地いらず！
油揚げでお好み焼き風お好み焼きの生地を作らなくても油揚げで簡単お好み焼き風！ あと一品何か欲しいなという時のお助けメニュー♪ キャベツのシャキシャキ感と紅生姜がクセになります！
レビュー
- ぴんくふぇありー中濃ソースが美味しいので、美味しくないわけがない❣️結構ボリュームありで、主菜になりそう😊食べごたえもあるので、副菜にするなら半量でも良さそう😊
- つな簡単なのに、見た目も味も美味しいです！ 旦那も息子も好きでした。 油揚げが残った時や、あと一品欲しい時にもいいですね。 紅生姜がない時は、油揚げとキャベツだけでもいけました。
- miキャベツのマヨネーズなしで、後で上からかけても十分 つまようじもなしで、油揚げは切り取らずに切れ目を入れるだけでいい 味は想像通りのお好みソースの味でみんな好き
- だんご子供も好きなおかずになりました！
生地作りいらず！
餃子の皮で！ミニお好み焼き餃子の皮を生地代わりに、豚ひき肉と具材を 混ぜて、詰めて焼くだけの簡単アレンジ♪ 中の具材を自分好みにかえてみるのも◎
ふんわり食感にびっくり！
はんぺんのお好み焼き風はんぺんを使って簡単お好み焼き！キャベツのシャキシャキが加わって食べ応え満点♪ビニール袋で手を汚さずに作ることができます♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
レビュー
- シャケ（減塩努力）レビューを参考に片栗粉は大さじ1.5ほどにしました。マヨは大さじ1強ほど。 ダシが効いていてそのままでもお好み焼きぽかったです。紅生姜を入れたら更に美味しそうです。 大さじスプーンを使って6等分に分けて焼きました。
- まめのすけこのまま作るとポロポロと崩れてしまいます。 少し小麦粉を入れて普通のお好み焼きのように作りました。 柔らかくて、美味しかったです。
- 料理はちょっと苦手レシピは二人分となっていますが、おかずの1品としてではなく、お昼ゴハンにこれだけでと思い、一人分として作りました。 私は卵も加えて焼きましたが、ちょうどよい具合に生地もまとまり、美味しくいただきました♪ お安く出来る上に量もこれだけで十分だったので、主婦の一人のお昼ゴハンにピッタリだと思います。
- 食いしん坊なユキロン他の方が作っているアドバイスを参考にし、洗い物を減らす&油を使わずにフライパン用のアルミホイルを使用して作りました。 生地の中に紅生姜チューブを小さじ1と青のりを少々、生地につなぎが無いので、玉子の黄身を少し潰してから焼き、その上に具材を乗せ、更にその上にベーコンを二枚乗せて焼きました。 ひっくり返すのが少し楽になり、アレンジでかなり食べ応えのあるおかずになり、旦那も大満足していました。 また作りたいと思います☆
