DELISH KITCHEN

  • 「基本のティラミス」のレシピ動画

    お手軽に本格的♪
    基本のティラミス

    4.4

    (
    65件
    )

    スイーツでも人気のティラミスをご紹介!フィンガービスケットを使って作る、本格レシピです♪丁寧に手順を踏めば、自宅でも美味しい手作りティラミスが作れます♡生地にはたっぷりコーヒー液を染み込ませて濃厚なマスカルポーネがよく合います♪おもてなしにもぴったりのスイーツです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      1200前後

    フィンガービスケット 純ココア 卵白 グラニュー糖(卵白用) マスカルポーネチーズ 卵黄 グラニュー糖(卵黄用) インスタントコーヒー お湯

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒメチャン
      下の部分はクッキーを砕いたものに変更しました! 1/4の分量で作りましたが、100mlのカップ2つ分は出来ました。めっちゃ美味しかったです♡
    • よじょ
      初めてつくりました( ˙ᵕ​˙ )半量で作りました(><) メレンゲがちょっとゆるくなっちゃいましたが冷蔵庫で冷やしたら固くなってちょうどよかったです( . ̫ . ) めちゃくちゃおいしいです.ᐟ.ᐟ フィンガービスケットはKALDI、マスカルポーネチーズはイオンで買いました!赤いパッケージのでした! また作りたいですᐡ. ̫ .ᐡ
    • ともちゃん
      混ぜ合わせるだけで簡単にできました! 市販のマスカルポーネが100gなので全て1/4の量で作りました。フィンガービスケットをカステラにしたのですがふかふかでとても美味しくできました!!!
    • カップケーキ
      夫がティラミスが大好きで時々つくってます!レシピ通りにやれば毎回上手にできます。材料を混ぜるのが大変なのでキッチンエイドを使用してます。ポイントは冷やしながらメレンゲを泡立てること、泡立て器を使うこと。あとカステラに染み込ませるコーヒーは多いと水っぽくなるので最低限でいいと思います。出来立てのティラミスはフワフワで絶品ですね。抹茶バージョンもつくりましたが上手くいきました。オーブンもいらないし素晴らしいレシピです。ありがとうございます
  • 「基本のレアチーズケーキ」のレシピ動画

    さわやかケーキ♪
    基本のレアチーズケーキ

    4.6

    (
    13件
    )

    後味さっぱりでさわやかなレアチーズケーキの作り方♪混ぜて固めるだけなのでとっても簡単です!ぜひチャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      800前後

    クリームチーズ 生クリーム ヨーグルト(無糖) 砂糖 水 粉ゼラチン レモン汁 ビスケット 溶かしバター(無塩) ドライクランベリー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mo-
      初めてでしたがきれいにつくれました。驚きです。おいしかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      18cm丸型(底取)はないので、100円ショツプの底径17cmの紙型で作りました。粉ゼラチンは前回残りの、MORINAG〇のパウダータイプクックゼラチンふやかす手間なしすぐとけるを10g使いました。固さはいい感じだと思います。レモン汁はもう少し入れたいと思いました。美味しかったです。
    • 末っ子
      めちゃめちゃ美味しくできました💯 家族に大好評で父にはお店で売れそうなレベルと言われちゃいました🥰 兄は私が作ったものはあまり食べませんが2つも食べてくれました。 満足です😃加糖ヨーグルトを使ったので砂糖を50gに変更しました。 ゼラチンが8gしかなかったので水大さじ2とゼラチン8gで作りましたが柔らかすぎず固すぎずでとても美味しくできました😋 型は百均のシリコンのマフィン型を使って作りました。 食べるときにデザートの量としてちょうどいい大きさでした。
    • もっきゅ
      初めてでしたがとっても簡単にできました。 強いてゆうなら、食べてるとだんだん緩くなってきて崩れてきました。もう少し固めのレアチーズケーキが好みなのですが、改善点がわかりません。下のビスケット部分も少しボロボロとしてしまいました。でも美味しかったので満足でした!
  • 「基本のマフィン」のレシピ動画

    しっとりふわふわ!
    基本のマフィン

    4.5

    (
    143件
    )

    材料もシンプルで、作り方もコツさえ覚えれば、ふわふわな基本のマフィンが焼けます。ジャムやクリームをのせるのもオススメです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    無塩バター 砂糖 塩 卵 薄力粉 ベーキングパウダー 牛乳 バニラエッセンス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こはチロ
      初心者の中学生の私でもできました。とても美味しく作ることができ、遊びに行くときなどに作って皆で食べたいぐらいです。
    • kayu
      途中牛乳を投入したら、案の定分離しかけたので粉少々入れる、のアドバイスで乗り切りました。 オレンジピールを少し入れて、焼き時間は21分。 8号カップで8個できました(画像は6個ですが) 外はこんがり、中はふわふわです。
    • Mollie
      甘くないチョコレートチップスを混ぜました。甘さはちょうど良いです!
    • とも
      子供と二人で作りました。 最初のバターを練るところが大変でしたが、そこ以外は上手にできました。 カップへ入れる量は7分目くらいがちょうどよかったかなと思いました。
  • 「基本のバニラアイス」のレシピ動画

    濃厚フレッシュ♡
    基本のバニラアイス

    4.7

    (
    7件
    )

    老若男女に人気絶大!卵黄もバニラもたっぷりで濃厚なアイスクリームレシピをご紹介します。何度かかき混ぜることで空気を含み、ふわっとなめらかな舌触りになります。出来たてのおいしさは格別!手作りならではのフレッシュな味わいを堪能しましょう♪作るのに手間はかかりますが、手順はシンプルで簡単です。手作りなので上品な甘さに仕上がります。ぜひチャレンジしてみてくださいね!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      700前後

    卵黄 砂糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      バニラビーンズが無かったのでバニラオイルで代用しました。いつもより少し多めにたらしました。バニラがガッツリ香ってすごく濃厚で美味しかったです。これから夏場に向けて作り置きしたいと思います♪
    • お砂糖▸◂
      人生初のアイスクリーム🎉 レビューを参考にバニラオイルを3滴入れ、まあるくしたかったので直径6cmのタッパで4つぶん注ぎました🍾💫 バットじゃないせいか卵が分離して下は沈んでしまいました( >_< )💦 味は濃厚で美味しかったのでまた挑戦したいと思います❣
    • kumi
      美味しかったです 少しだけ白身を入れたので、出来上がりがシャリシャリしていて、爽みたいな感じでした
    • ソース・アメリケーヌ
      某店〇〇〇〇は、バニラビーンズは売ってないです。代わりにバニラエッセンスを買いました。泡立て器はありません。生クリームの泡立ては、一回り大きいボウルに氷を入れて、その上のボウルでホイップします。少しは疲れますが、大丈夫です。昔はメレンゲ、生クリームの泡立ては手動でした。それなりにおいしかったです。バニラビーンズの味も食べてみたかったです。
  • 「基本のシュークリーム」のレシピ動画

    しあわせおやつ♡
    基本のシュークリーム

    4.5

    (
    105件
    )

    【上級者向け】おやつの定番人気の手作りシュークリームのレシピをご紹介!軽いソフトな食感のシュー皮に濃厚バニラビーンズが入ったカスタードクリームがたまらない! 難しいシュークリームも失敗しないコツをおさえて、ぜひチャレンジしてみてください♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      700前後

    水 牛乳 無塩バター 塩 薄力粉 溶き卵 卵黄 砂糖 薄力粉 牛乳 バニラビーンズ 有塩バター 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆちお
      初めて成功しました!シュー生地は苦手意識があったのですがこれからはどんどん作りたいです。 オーブンが強いのか計25分くらいで出してギリギリな感じでした。霧吹きが無かったので、3本ほど指を濡らして全表面をちょんちょんまんべんなく濡らしましたが問題なく膨らんでくれました(^^)
    • あり
      失敗もせずに一回で成功できました♬ うちのオーブンが加熱のムラができるようで 三列にした場合、1番手前の列だけ焼き加減が甘かったため、 【オーブンで200度10分の後の180℃15分〜20分加熱】のところを 全体的に200度を10分、→180度を15分焼き、真ん中と奥の2列を救出し、 手前の列を真ん中に移動させて追加180度を5分焼きました。 焼いている最中、開けたら良くないみたいでしたので素早く行ったところ4個中1個だけ萎んだだけで済みました😌👍 また作りたいと思います💕
    • あくび
      半量で作りました。 200℃10分、180℃20分で焼き、オーブンの蓋を開けず30分ほど余熱を入れました。 表面がカリッとして美味しく出来ました(^^)
    • かいわれだいこん
      難しそうだと思っていましたがおいしくできました!大好評だったのでまた作りたいと思います🥰
  • 「基本のスコーン」のレシピ動画

    サクっとふわふわ♡
    基本のスコーン

    4.4

    (
    44件
    )

    バターの香りがたまらない人気のスコーンをご紹介します。外はサクサク、中はふわっとしっとりとして、あつあつでも冷めても絶品!朝食にもおやつにもぴったりです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉(打ち粉用) 薄力粉 牛乳 無塩バター 砂糖 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぼっくん
      初めて本格的なスコーンを作ってみました! 倍の量にして、混ぜる段階で半分にチョコチップを入れてアレンジしました!すっっっごくおいしかったです♡家族の提案で次はナッツを入れてみようかなとおもいます♪ 毎日食べたくなるようなとっても美味しいスコーンです(≧∇≦)
    • 末っ子
      初めてスコーンを作りましたが大成功しました💯 めっちゃくちゃ美味しかったです! お店出でてくるみたいな味と食感でした 15分焼いたらちょうど良かったです 何度もリピしてます
    • メドー
      とても簡単で美味しいですよ! 今回はココアを30グラム入れました
    • モカ
      色々なレシピでスコーンを作ってみましたが、結果1番美味しくできたのはこのレシピです。何回もリピートしてます。型で切る前に5回生地を重ねると綺麗な腹割れスコーンができます。このレシピにティーパックの紅茶入れたりチョコチップを入れたりしてます。
  • 「基本の型抜きクッキー」のレシピ動画

    サクサクで美味しい!
    基本の型抜きクッキー

    4.6

    (
    291件
    )

    サクサク食感が簡単に作れる人気のプレーンクッキーをご紹介します。シンプルな材料ですが、バターを使うことで豊かな香りが口いっぱいに広がり、美味しく仕上がります。おからパウダー、アーモンドプードル、ジンジャーパウダーなどでアレンジしてもOK!くまやねこ、パンダやキャラクターの型を使うと可愛いクッキーが出来上がります。お子さんと一緒に作っても楽しいですね♪この生地を使ってプレゼントに喜ばれるアイシングクッキーを作るのもおすすめ!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 砂糖 無塩バター 卵黄

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くっく
      クッキー作る時は毎回このレシピを参考にしています!ケーキ屋さんで売っているクッキーの味がするし、友達にも評判がとてもいいです! あと、生地伸ばす時に両サイドに割り箸を置いて伸ばすと生地が均一になって焦げたりの心配が無いです! オーブンにもよると思うけど割り箸の厚さにすると12分くらいで丁度いいです!!
    • にこにこ
      子どもと一緒に型抜きして作りました! この季節なので、バターを室温に戻すのに時間がかかりましたが、とっても簡単にそして美味しくできました!素敵なレシピをありがとうございます!!
    • おもち
      このクッキーが一番好きです! 市販のものより美味しくて、いつも倍の量で作ってます☆ これは生地を伸ばして型を抜くレシピですが 生地を冷蔵庫から出したあと細長い円柱形に形成し、冷凍庫で30分ほど冷やす。 そのあと包丁で切っていけば、簡単に丸いクッキーができます。
    • みーちゃん
      型抜きクッキーを作るときはいつもこのレシピで作ってます! 簡単で美味しく、綺麗に型抜きできて満足です(^-^)
  • 「基本のプリン」のレシピ動画

    ぷるぷる食感!
    基本のプリン

    4.2

    (
    229件
    )

    【2018年11月レシピリニューアル】 子供にも大人にも大人気な「プリン」 今回は蒸し器なしでも作れるレシピのご紹介です! カラメルのほのかな苦味とプリンの濃厚な甘さが絶妙♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    牛乳 卵 グラニュー糖 グラニュー糖 水 湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あい
      砂糖は分量のまま80グラムで作り、カラメル無しで作りました。美味しかったです。弱火にしてから20分蒸しました。とろっとして売っているプリンみたいでした!
    • もっきゅ
      すがたつことなく、なめらかなプリンができました!!バニラビーンズを入れたので、卵臭くなかったです。蒸し具合をこまめに確認していましたが、固まり加減がわからなくだいぶ長い時間蒸してたように思います。結果固すぎず、柔らかすぎず丁度よかったです。カラメルソースがあまり苦くなかったのと、量が多すぎたのとで、甘く感じました。もう少し焦せばよかったかなと思いました。が、カラメルソース作り難しいですね。手作りプリンはコスパが良いのでまた作ろうと思います!
    • 生クリーム余ってたので乗っけてみました💭 次回自分用メモ ・カラメル作る時は焦げ臭いと感じるまで鍋は一切動かさない!!!(動かしたら砂糖が結晶化して大変なことになった笑) ・カラメルのお湯の量は倍でもいいかも。常温でも固くならないカラメルにしたいので。 お湯を加える時は少量ずつ!!! ・プリン液の方の砂糖の量は半分で十分だった! ただ卵感が若干感じられた?甘めの茶碗蒸し感?があったのでバニラエッセンス加えてみる。 ・うちの1番出力小さいガスコンロでいちばん弱い火力で20分でちょうど良い火加減🔥 硬すぎず柔らかすぎずで本当にちょうど良かった👍🏻 蒸気が出てくるタイミングを見逃さないようにだけ注意した。 すも出来なかった!!! ・プッチンプリンみたいに皿に出すにはカラメル部分(プリンの底)をお湯で温める+容器の内側を何ヶ所か爪楊枝とかで隙間を作ってあげるとできた!!!
    • にゃんにゃむニーナ
      オリゴ糖とスキムミルクですが、最高。レシピオリゴトウございます。 80回目。。。 今日も大好き。。。 月曜日はプリンの日。但し、時々お休み。 気温や湿度、その他条件に左右される。 プリンの道のりは、厳しく険しい修行。 先生のおかげで、 プリン屋さん🍮🐈‍⬛店主回復させていただきました。本当にありがとうございます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 定番の和食、基本のぶりの照り焼き こちらに載せました。 他には、 具沢山がうれしい、鶏団子の生姜味噌汁 こちらにも載せました。 ぬか漬け、ほうれん草、納豆です。 いただきます。
  • 「基本のシフォンケーキ」のレシピ動画

    ふわふわ幸せ♡
    基本のシフォンケーキ

    4.5

    (
    303件
    )

    【上級者向け】ふわふわの口どけが幸せな基本のシフォンケーキをご紹介♪シンプルな配合のシフォンケーキ!みんなの笑顔が溢れること間違いなし♪おうちでふわふわなシフォンケーキを是非作ってみてください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 砂糖 サラダ油 牛乳 薄力粉 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チルドレンママ
      軽量しなおして21センチで作りました。とっても膨らみました。
    • ディッシュ
      レシピ通りです。 ダイソーの15cm 5号使用 卵4個 砂糖70g サラダ油大さじ2 牛乳50cc 薄力粉70g 粉砂糖なし 初シフォンケーキでしたが、 子供も大満足でした。 卵白をしっかり泡立てる事、 2回目のメレンゲは切るように混ぜる で、ほぼ失敗はないかと思います。
    • くまぴー
      15cmの型で材料 卵3、牛乳40cc、薄力粉56g、砂糖56g 油大さじ1.6杯、バニラエッセンス2.3滴
    • スタ
      お菓子作りは得意じゃないけど、ハンドミキサーを買ったので失敗を覚悟に作ってみました! 自信なく作ったけど、びっくりするくらい、初めてには思えない出来で嬉しかったです♡ ふわふわしっとりですごく美味しい!お店のものみたいに出来ました^^ このレシピに感謝です! ど素人にも簡単にできましたよ♪ 100均一15センチ型でレシピ通りでGoodでした!!
  • 「基本のガトーショコラ」のレシピ動画

    ずっしり濃厚♪
    基本のガトーショコラ

    4.7

    (
    422件
    )

    基本のガトーショコラの作り方をご紹介します!表面はサクッと中はしっとり濃厚に仕上げます!ホロホロ食感がたまりません。ご自宅で楽しむ贅沢デザートにも、またプレゼントにもぴったりなケーキです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート 無塩バター 純ココア 薄力粉 砂糖 塩 卵 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひめちゃん
      小さいので作ったんですけど可愛い美味しい100点です♡
    • かつ
      とても簡単にできました! 友人達からの評判も良好でした!
    • ゆっきー
      おいしかったです! 何回も作ってます💕 溶かしたたチョコレートの温度を人肌程度に温度をキープすることをおすすめします。
    • ysda
      簡単に作れるので、リピしています。 チョコでも作れますし、アレンジでチョコ→ホワイトチョコ、ココア→抹茶に変えて、抹茶のガトーショコラも作りました。 どちらも美味しく作れて、喜んでもらえました! しっかり冷やすのが良いと思います!
  • 「基本のスポンジケーキ」のレシピ動画

    しっとりきめ細やか♪
    基本のスポンジケーキ

    4.5

    (
    29件
    )

    18cm型で作る基本のスポンジケーキ(ジェノワーズ)♪手軽に市販のスポンジを使って簡単に作るのも良いですが、スポンジケーキから手作りする愛情いっぱいのケーキを作ってみませんか?しっとりきめ細やかでふわふわなスポンジは、誕生日やパーティーのお菓子作りに大活躍!2枚にスライスして切り口にシロップを塗り、クリームや果物などお好みでデコレーションすれば人気のショートケーキの出来上がり!ホールケーキの他にもティラミスやトライフルなど色々なスイーツの土台にお使いください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 卵 砂糖 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひとみ
      レシピ通りの時間でオーブンで湯煎焼きにしてみました(鉄板に熱湯を張りました)。 シフォンケーキや台湾カステラのような食感になって、美味しかったです◎
    • しぇり
      レシピ通りの分量、やり方で簡単にきれいなスポンジケーキができました。
    • みー
      ハンドミキサー10分がポイントですね!!だんだんツヤツヤになるのが分かりました😊初めてでしたが、上手く出来て嬉しいです!!
    • ティラミス
      ハンドミキサーを持っていないので、ホイッパーで頑張って泡立てました。腕がちぎれるかと思うほどやったので、上手く焼けた時はめっちゃ感動しました!