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しっとりふわふわ!

基本のマフィン

材料もシンプルで、作り方もコツさえ覚えれば、ふわふわな基本のマフィンが焼けます。ジャムやクリームをのせるのもオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 -
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型6個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》 無塩バター、卵を常温に戻す。 卵はよく溶く。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 型にグラシン紙のマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるように練る。

  3. 3.

    砂糖、塩を加えて白っぽくふわふわになるまで空気を含ませるようによく混ぜる。

  4. 4.

    溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5.

    牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

    TIPS

    分離したようになる場合は、工程6の粉を少量加えて混ぜましょう。

  6. 6.

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

    TIPS

    混ぜすぎてしまうと、粘り気が出てしまうので、手早く混ぜましょう。

  7. 7.

    マフィン型にスプーンで分けて入れて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    TIPS

    お使いのオーブンにより、加熱温度が異なるため、調節しましょう。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼いてみてください。

レビュー

(2件)

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