スパイス香る！本格カレー

レビュー

• ぽんこつ

  初めてドライカレー作りました！！ 私はりんごジュースは使わず、薄力粉大さじ1に対して水を100CCにして、カレー粉を大さじ三加えました。辛いのが好きなのでいい感じの辛さになってめっちゃ美味しい😭💓シャバシャバにもならなくて、普通のカレーより好きかもしれない\(◡̈)/夏にはピッタリなご飯ができました

  
• あん

  カレー粉は使わずカレーのルーを1/2ほど使って作りました🍛カレー粉がない時はカレーのルーでもおすすめです！

  
• ばびる

  豚ひき肉200g、牛ひき肉200g、玉ねぎ2個、にんじん1本、ピーマン2個、調味料ほぼ2倍、レビューを参考にリンゴジュースの代わりに水400g、で4人分作りました。野菜をみじん切りにするのが手間ですが、美味しくできました。水を少し少なめにすると煮詰める時間が減らせそうなので、次回やってみます。 （追記：合わせ調味料とありますが、映像ではバラバラに投入しているので、表記が間違っていると思います）

  
• なおらいおん

  美味しかったです^ ^りんごジュースは半量にしました！赤ちゃんの飲みきれなかったりんごジュースを活用できてちょうどよかったです！ 普通のカレーより時短で良いです⭐︎

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  うちも水は入れなくて良かったかな…と。皆さんおっしゃっているとおり【水分】と【酸味】を好みに調整出来るかがカギだと思います。 ルーではなくカレー粉で作るレシピを探していたので助かりました。

  
• s

  初挑戦：ルーを使わずに作る

  
• バナナ

  料理下手な私でも簡単に出来ました！ レビューでトマトの酸味が強いと言われてた方が何名かいたので、弱火で長時間煮込んで酸味を飛ばすことを意識したのと、4人前でトマト缶は1個にした所、酸味も程よくコクがあって美味しかったです！ 父の日のお祝いで作ったところ家族みんなで好評でした！ 簡単なのでまた作ってみようと思います！

  
• dice-k

  初めて作りましたが、意外と簡単でした。 お肉は、とりむね肉でさっぱりとした感じにしました。漬け込む時間をもう少し長くしてもいいかなぁと思います。 カットするときに、お肉に包丁で突いて染みやすくしました。 今回はごろっと感を出したかったのでぶつ切りにしましたが、厚目にそぎ切りしてもいいと思います。 カレー粉は『Hachi 純カレー』を使用。 もう少しカレー粉を多くするか、スパイスを足していいと思います。 漬け込んだお肉を鍋に移す時にプラスで 『ガラムマサラ』を小さじ1/2くらい（お好みで調整）入れました。 ナンを作ろうと思いましたが、玄米を冷凍していたので、玄米ごはんにしました。 感覚的に漬け込むお肉は倍の400gまではこのレシピで大丈夫かなと思います。

  

レビュー

• トリカゴ

  とても美味しく出来ました。 お肉を使わないので、罪悪感なくモリモリ食べれました（笑）

  
• みかん

  魚嫌いの私も美味しく食べれる！とっても簡単 カレーです。カレー粉はオリエンタルマースカレー粉使いました。人参苦手な家族の為におろし金で擦りました。倍量入れても問題なし 1ヶ月に一回位リピしてます。サバ骨も気になりません 何回か鯖水煮がなくて鯖味噌味使ったけど､味噌感なく気になりませんでした

  
• ⚞ • ⚟

  鯖缶があまり得意ではないのですが、カレーのお陰でたくさん食べられました！ また作ろうと思います(^^)

  
• ゆみ

  何回作っても美味しい✨ すごい鯖！！で美味しかったです♪ にんじん大きいのが苦手なので小さめに、しっかりピーマンも主張していて好評でした😋 簡単にできて、サバ缶の臭みも気になりません！また、作ります☺️

  

レビュー

• kio

  ご飯の代わりに手作りナンと一緒に食べてみました。 ナンとの相性も抜群でした！

  
• SOUL'd OUT

  確かに大人の味かも(・∀・) 辛いの苦手なので、カレーフレークは甘口と中辛の両方をMixさせました。個人的にはバターチキンカレーのような甘みのあるカレーの方が好きですが、甘くない味を求めている人にはこちらのレシピが良いんじゃないでしょうか。 カレーフレークを使う量が多くてびっくりしましたけどとても美味しかったです。

  
• こぶんが

  お酒が入って確かに大人のカレーになりました！ カレールーが中辛しかなかったのでちょっぴり優しめの味に😊

  
• あーこ

  大好きなカレーでよくリピしてます😋

  

レビュー

• あかちやん

  ケチャップが入るからか、辛いの苦手な私でも辛くなく美味しかったです。万願寺とうがらしで大きめだったので、縦半分に切って入れました。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• y

  最高に美味しかった！夫もたくさん褒めてくれた！ トマト多め、ししとうの代わりにピーマン、じゃがいも追加した！ 2倍量で作成、中濃ソースがなかったので適当にあったソースに砂糖入れて作った

レビュー

• えぬえむ

  小学生には辛すぎたが中学生は辛いけど美味しいと言って食べていた。奥さんはお店の料理みたいと言いながら食べてくれました。 具材は多めにしても味が薄くなることはない、ルーの配合変えず鶏肉倍量にしました。ペーストの辛さは調整難しいが小学校高学年 も美味しく食べれる様工夫を考えたいと思います。

  
• DZO

  ユーキ食品のペーストを使って作りました。 ココナッツミルクの甘みの後に辛味が醸し出されて、これぞタイカレーです。 煮込み時間はレシピ通りで作りました。 野菜の食感も残ってとても美味しいです。

  
• wakko

  もうお店屋さんのタイカレーみたいだった。 美味しかった〜！ 大人でもひぃひぃ言いながら食べたので お子さんには辛いかも。 分量通りでかなりシャバシャバでした。

  
• apple

  この作り方が一番正しいに近いと思います　 他グリーンカレーレシピは　グリーンカレーベース変わりに 普通のカレー粉使ってるのでグリーンカレーにはならないと思います　 グリーンカレーベース使う場合のレシピも最初に鶏肉と一緒に炒めて使ってしまう　レシピもありました　 基本　ココナッツミルクで煮込んでからグリーンカレーベース入れて最後ナンプラー仕上げる物だと思います　水とココナッツミルク　分量が大きく味に左右すると思います　ココナッツミルク多めだとグリーンカレーベースも多く入れないといけなくなり　水多いと味が薄くなってしまう　味が薄くなった場合　コンソメブイヨンなどで調整し　醤油少々入れて美味しくなります　ナンプラーは辛み出す調味料なので　沢山入れても美味しくなりません　 ココナッツミルク煮込む時　コブミカン　ローレル葉など入れるのがいいと思います ピーマン千切りするレシピもありましたが　太く切った他が美味しく頂けます

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  同じく有り合わせのお野菜とお肉で作りました。美味しくできました。参考になりました。

  
• もも

  有り合わせで作りましたが美味しくできました☆ありがとうございました😊

レビュー

• てぃん

  本格的ですごく美味しかったです！今まで作ってきたカレーの中では1番！！

  
• biscotte

  とろナスで益々まろやかで美味しいカレーとなりました！また食べたいです！ クミンライス＋パクチー添え

  
• こりゃす

  好評！美味しい！プチトマトの酸味もいいアクセント。タイカレーを自分で作れて、しかも辛さ調整が出来るので、子供も一緒に食べれて良いです。 最後に入れる唐辛子は盛り付けてからそれぞれの器に入れました。子供は無しで。スープの熱で辛さが滲み出るので辛いの好きな人も満足！

  
• TY

  何回もリピートしています。とても美味しいですね。

  

レビュー

• あーこ

  美味しかったです。少しサラサラしてたので次はトマトジュースの代わりにカットトマト缶で試してみたいです♫

  
• しな

  材料さえ揃えれば簡単に美味しくできます！おうちで本格的なカレーが作れて家族にも好評でした。

  
• ブン

  ココナッツ好きとしてはおうちでこんな美味しいココナツカレーを作れるなんて思いませんでした！ 欲張って海老を多めに入れて海老の旨味もたっぷりでした
• biscotte

  頑張って材料をそろえて作った割には淡白な味付け。もう少し濃厚だと嬉しい。