DELISH KITCHEN

スパイスたっぷり!

基本のドライカレー

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    806kcal

  • 費用目安

    600前後

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カレーの中でも人気のドライカレーの作り方をご紹介!野菜をたっぷり使い、市販のカレールーを使わずに簡単に作ります♪りんごジュースを加えることで子供も食べやすく、まろやかな味に!具材にピーマンやコーンを入れてアレンジも可能です!

材料 【2人分】

  • 合挽きミンチ肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • パセリ(乾燥)適量
  • ☆合わせ調味料
  • カレー粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • りんごジュース200cc
  • 小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。にんじんもみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにんにくを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ☆合わせ調味料を加え、弱火で加熱し、トロッとするまで煮詰める。器に白ごはんを盛り、ドライカレー、パセリをかけて完成。

よくある質問

  • Q

    豚ひき肉でも作れますか?

    A

    同様にお作りいただけます。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽんこつ

    初めてドライカレー作りました!! 私はりんごジュースは使わず、薄力粉大さじ1に対して水を100CCにして、カレー粉を大さじ三加えました。辛いのが好きなのでいい感じの辛さになってめっちゃ美味しい😭💓シャバシャバにもならなくて、普通のカレーより好きかもしれない\(◡̈)/夏にはピッタリなご飯ができました
  • ・エスニック感が強い、甘い ※次回はりんごジュースの分量を減らす
  • さおりんご

    こちらのコメント参考にりんごジュース使わず水にしました。 ぴりっとからくて美味しいです。 いつも少し余るので冷凍してます。
  • こまこ

    余ってた野菜ジュースを使い切りたかったので、りんごジュースの代わりに野菜ジュースを使いました。 にんじん・玉ねぎ共にレシピの1.5倍くらいでしたが、調味料を増やして調節しました。 またこちらのレシピで作らせていただきます!

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