大人のチキンカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   ビニール袋に☆、一口大に切った鶏肉を入れて揉み込み、30分ほどおく。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れて飴色になるまで中火で炒める。

4. 4

   3に2、カットトマト、日本酒を加えて中火で煮る。煮立ったら水を加えてふたをし、中火で20分ほど煮る。

5. 5

   鍋の火を一度止めてコンソメ、カレールウを加え、再び弱火にかけてとろみがつくまで煮る。器にごはん、カレーを盛り、パセリをちらす。