鶏肉とししとうのスープカレー

手順

1. 1

   ししとうは軸を切り、ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。

4. 4

   鶏肉を加えて、表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   玉ねぎ、ししとう、ミニトマトを加えて1分程度炒め合わせる。

6. 6

   カレー粉を加えて全体を混ぜる。水を加え、煮立ったらふたをして中火〜弱火で8分程度煮る。

7. 7

   ☆を加え、全体を混ぜながら1分煮て火を止め、器に盛る。粉チーズをちらす。