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野菜たっぷり!

鶏肉とししとうのスープカレー

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 野菜の甘みが溶け出して、マイルドな味付けのスープカレー!最後に振りかける粉チーズで風味やコクもアップ!ごはんにも、パンやナンにも合うのでお好みで♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    394kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ししとうは軸を切り、ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    にんにくはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。

  4. 4.

    鶏肉を加えて、表面に焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5.

    玉ねぎ、ししとう、ミニトマトを加えて1分程度炒め合わせる。

  6. 6.

    カレー粉を加えて全体を混ぜる。水を加え、煮立ったらふたをして中火〜弱火で8分程度煮る。

  7. 7.

    ☆を加え、全体を混ぜながら1分煮て火を止め、器に盛る。粉チーズをちらす。