ご飯に合う！鶏胸肉となすで作る炒め物レシピ12選

レビュー

• るみ

  急いでパパッとメニューでした。 他の方の投稿に、蒸し時間を長くした方がいいと書いてありますが、私はなすを円形の1/4にしたためか、3分で大丈夫でした。美味しかったです。 個人的なことですが、レシピを一巡したので他のアプリに行っていましたがDELISH KITCHENに戻ってきました。無料で栄養も摂れて献立も立てやすいのはDELISH KITCHENには敵いませんでした。下味で塩コショウをまぶすのも美味しいです。

  
• まき

  とても簡単でした。ナス5分くらい蒸し焼きの方がいいかもです。 鶏胸肉もしっとりして美味しかったです。

  
• HARU

  ナスはみなさんの言う通り、半分で1cm弱の半月切りのほうがいいと思います。 とても美味しくできました。 でもナスはどうしても色が悪くなっちゃうから油で先に炒めて合わせたほうが良いと思いました。 見た目を重視する方はご参考まで。

  
• みけ

  こってりという割にはパクパクいけました！ むね肉は袋に入れて酒と塩染み込ませてから、調理直前に片栗粉入れてバサバサ！ ナスは酸化防止で切った側から油にまぶして、むね肉炒める際の脂を少なめにしてみました（大さじ1ずつくらい？）。 鶏むね肉はよく使いますが、ガリバタ炒めやマヨ照りとかよりはさっぱりしてて箸が進みます！

  

レビュー

• としぼん

  作りました❗️ ニンジン、玉ねぎも入れてみました。 ニンジンはレンチンしてから入れないと火が通らないと思い、レンチンしてからナス入れる前にニンジン入れました。 いろんな野菜入れて見た目も良くするのも食べる時に気分が良い😊

  
• パクさん

  濃いめなのでガッツリおかずで満足感があります。 ダイエット中なので脂質が高くないのもありがたい🥺 ほかのコメントにあるように、にんじんやしいたけを入れても美味しかったです。

  
• ruru

  玉ねぎとしいたけも一緒に炒めました。食べやすい味付けで、子どもたちも美味しいって言ってくれました。また作ろうと思います。

  
• HARU

  ローカロリー、低糖質のため、ごま油と片栗粉を使いませんでした。 鶏むね肉は、塩胡椒したあと、スチームトースターで焼き、焼けたら肉汁と共にフライパンへ。 みりんが多く感じたのですが、照りが出て良かったです。 でも甘すぎるような気がするし、オイスターソースで十分味気があるので、次は半分の量で作りたいと思います。 あと、炒りごま大さじ1は多いかもしれません。 出来上がりに振る程度で良いかと思いました。 ごはんがススム、野菜たっぷりのボリューム満点メニュー。 野菜は舞茸や青梗菜などに変えても美味しいと思います。

  

レビュー

• のんこ

  美味しい！にんにくチップが合う！ この調味料だけで大丈夫なのかと思いましたが、ご飯が進みました。 アスパラが好きではないのでピーマンで代用しましたが合いました。また、ミニトマトではなくトマトでしたが問題ありませんでした。 彩も鮮やかで綺麗で見た目も良いですね。 また作ります。

  
• まな

  にんにくチューブで作ったので、にんにくの味は鶏むね肉だけについていました。 ご飯が進む美味しさでした。

  
• こったん

  にんにくがいい感じです。味付けシンプルですが、野菜たくさんとれるし、とっても美味しかったです！

  
• トムヤンクン

  簡単に美味しく出来るよ

  

レビュー

• amomasa

  辛みが加わればもっと美味しいと思います！

  
• きむとらねこ

  鶏むね肉に下味をつけている間になすとピーマンの準備が出来るので忙しい時でも短時間で簡単に調理が出来ます。夏野菜の美味しい季節冷蔵庫にある野菜を足してみてもおいしいと思います。ご飯が進む一品でした。

  
• みちゃん

  にんじん1/3本、玉ねぎ1/3こ、しめじ1/3パックも加えました！ にんじんは炒める前にレンチンしました。 なすは業スーの揚げなすを使ったので、鶏むね肉を炒めた後にそのまま野菜を全部フライパンに投入しました。 調味料はレシピよりも気持ち多めに入れ、レビューを参考に豆板醤を小さじ1/2入れました。 おいしかったです！

  
• とも

  鶏の旨味が染み出した油でナスの旨味は抜群。 オイスターがやや濃いので、大さじ1～1.5で次回は調整。

  

レビュー

• ひめ

  なすが1本だったので、チンゲン菜を1袋使いました。簡単に美味しく出来ました。

  
• るる

  少し時間置いて写真撮ったら結構水っぽくなってました。ザッと炒めてすぐ食べたかった

  
• たけきゃん

  微妙に余っていたにんじんとピーマンを入れました！ おいしかったです☺︎

レビュー

• みちゃん

  エリンギなかったので、なすの他にピーマン１つとしめじを入れました。 味が薄い気もしたので、みそをもう少し入れたら良かったかな。

  
• けいこ

  ナスが大きかったので、ほんの少しだけ味噌を多めにしました。 ナスに味がしみてトロトロになって美味しかったです😋 エリンギもいい食感！

  
• choma

  ちょうどナスとエリンギを使いたかったんで助かりました！簡単で美味しかったです

  
• kana

  おいしいです！ ごはん進む！

  

レビュー

• こったん

  あっさりしてますが、大葉の風味がとってもいいですね。これはまた作りたいです。

  
• まぁまぁ

  不器用な私でも簡単かつ美味しく出来あがりました。 さっぱりしていて夏に良いなと思います♪
• M

  意外にも大葉の風味がいいアクセントでさっぱりして美味しかったです！ 味付けは薄めなのでお好みで増やすのもありだと思います！
• LittlecomposerAi

  ピーマンやきのこも一緒に入れて炒めても美味しかったです👍

レビュー

• まり

  鶏もも肉を使いました。美味しかったです。

  
• みちゃん

  いんげんなかったので、にんじんとエリンギ入れてみました。 なすにあんまり味が染みてなかったので星4つで。

  
• アチーナルチーナ

  カレー風味でごはんが進みますよね．むね肉のパサパサ感もなく食べやすかったです．ごちそうさまでした．

レビュー

• ひろぽん

  いんげんとなす、味噌をどうしても使ったレシピを探してたので満足しています。おいしかったです。味噌感は大分薄まるのでまとまった味になります。辛さも私にはちょうど良い感じでした。

  
• とも

  ナスとマヨネーズがよくあって美味しい。

  
• 音優

  簡単に作れました!!皮なしのむね肉は皮ありを自身で削ぎとるといいと思います。あと、豆板醤は好みに合わせて増やすといいと思います。個人的にはピリ辛感がマヨネーズと味噌で消されて感じにくいです。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！普段の食事に比べ、塩味が強くていかにも外食のおつまみな感じですが、ご飯がすすんで美味しいです。鶏むね肉が350g程あったのでオクラは8本、ナスを増やす代わりにズッキーニを加えました。 ムネ肉は疲労回復に良いし、暑い日の疲労&塩分補給にたまには良いかな！次回はオクラの塩分は洗い流してもいいかなぁー。

  

レビュー

• 海のにんじん

  ザーサイがいい感じです！ナスのせいで色が悪い！

  
• ミサル

  ザーサイを初めて使いました。 鶏むね肉が、少しパサついた感じがしました。