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ご飯にも合う!

鶏むね肉とオクラのアンチョビ炒め

塩気を効かせておつまみにもおすすめ! 食欲そそる香りが広がります お好みでアンチョビやにんにくの量を調整してください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆調味料
  • おろしにんにく 小さじ1
  • アンチョビペースト 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    オクラはまな板の上にのせて塩(分量外)をふり、転がす。斜めに半分に切る。なすは食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なすを加えてしんなりするまで4〜5分炒める。

  4. 4.

    オクラ、☆を加えて炒める。