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ご飯にも合う!

鶏むね肉とオクラのアンチョビ炒め

塩気を効かせておつまみにもおすすめ! 食欲そそる香りが広がります お好みでアンチョビやにんにくの量を調整してください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • オクラ 4本
  • なす 1本
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • おろしにんにく小さじ1
  • アンチョビペースト小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    オクラはまな板の上にのせて塩(分量外)をふり、転がす。斜めに半分に切る。なすは食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なすを加えてしんなりするまで4〜5分炒める。

  4. 4.

    オクラ、☆を加えて炒める。

レビュー

(1件)

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  • こりゃす
    好評でした!普段の食事に比べ、塩味が強くていかにも外食のおつまみな感じですが、ご飯がすすんで美味しいです。鶏むね肉が350g程あったのでオクラは8本、ナスを増やす代わりにズッキーニを加えました。 ムネ肉は疲労回復に良いし、暑い日の疲労&塩分補給にたまには良いかな!次回はオクラの塩分は洗い流してもいいかなぁー。

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