おつまみにもぴったり♪
鶏むね肉となすのザーサイ炒め
鶏むね肉となすを使った炒め物レシピのご紹介！ザーサイを使うことで味付けが簡単にできます。さっと炒めるだけなので、忙しい時にもおすすめ♪ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
260kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- なす 2本
- ザーサイ[瓶詰め] 50g
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
1.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
2.
なすはへたを切り落として縦に半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。ザーサイは1cm幅に切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
なすを加えてしんなりするまで炒め、ザーサイを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(2件)
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- ミサルザーサイを初めて使いました。 鶏むね肉が、少しパサついた感じがしました。