鶏むね肉となすの生姜オイスター炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切って、葉と茎に分ける。

2. 2

   鶏肉は横半分に切り、縦1cm幅に切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   なす、チンゲン菜の茎を加えてしんなりとするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。