作り方
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切って、葉と茎に分ける。
2.
鶏肉は横半分に切り、縦1cm幅に切る。塩こしょうをふる。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
なす、チンゲン菜の茎を加えてしんなりとするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切って、葉と茎に分ける。
2.
鶏肉は横半分に切り、縦1cm幅に切る。塩こしょうをふる。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
なす、チンゲン菜の茎を加えてしんなりとするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
