にんにくの旨味が広がる！
鶏むね肉と夏野菜のガーリック炒め
さっぱり鶏むね肉と夏野菜をガーリック×塩の黄金コンビで炒めました！ご飯にもお酒にも合う！
- 調理時間 約15分
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カロリー
319kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすは縦半分に切り、3等分に切る。アスパラは下1/3の皮をむき、4cm程度に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに移し☆を加えてもみこむ。
3.
フライパンにオリーブオイルの半分、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。同じフライパンに鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返して焼き色がついたら取り出す。
4.
同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒め、アスパラを入れて全体に油がなじむまで炒め、鶏むね肉を戻し入れる。
5.
ミニトマトを加えて炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りにんにくをのせる。