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にんにくの旨味が広がる!

鶏むね肉と夏野菜のガーリック炒め

さっぱり鶏むね肉と夏野菜をガーリック×塩の黄金コンビで炒めました!ご飯にもお酒にも合う!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    319kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切り、3等分に切る。アスパラは下1/3の皮をむき、4cm程度に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに移し☆を加えてもみこむ。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルの半分、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。同じフライパンに鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返して焼き色がついたら取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒め、アスパラを入れて全体に油がなじむまで炒め、鶏むね肉を戻し入れる。

  5. 5.

    ミニトマトを加えて炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りにんにくをのせる。