DELISH KITCHEN

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    にんにくの旨味が広がる!

    鶏むね肉と夏野菜のガーリック炒め

    さっぱり鶏むね肉と夏野菜をガーリック×塩の黄金コンビで炒めました!ご飯にもお酒にも合う!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      319kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすは縦半分に切り、3等分に切る。アスパラは下1/3の皮をむき、4cm程度に切る。にんにくは薄切りにする。

    2. 2.

      鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに移し☆を加えてもみこむ。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルの半分、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。同じフライパンに鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返して焼き色がついたら取り出す。

    4. 4.

      同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒め、アスパラを入れて全体に油がなじむまで炒め、鶏むね肉を戻し入れる。

    5. 5.

      ミニトマトを加えて炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛りにんにくをのせる。