食欲そそる！
鶏むね肉となすのカレーしょうゆ炒め
香ばしいカレー粉の風味が広がりごはんにもよく合う1品です。なすにも鶏むね肉の旨味が染み込みおいしくいただけます。
カロリー
277kcal
炭水化物
6.9g
脂質
13.7g
たんぱく質
28.5g
糖質
4.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。いんげんはへたを切り落とし、斜め半分に切る。
2
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3になすを加えてさっと炒め、いんげん、酒を加えてふたをし、なすが柔らかくなるまで3分ほど蒸し焼きにする。
5
4に☆を加えてさっと炒める。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- 鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
みちゃん
いんげんなかったので、にんじんとエリンギ入れてみました。 なすにあんまり味が染みてなかったので星4つで。アチーナルチーナ
カレー風味でごはんが進みますよね．むね肉のパサパサ感もなく食べやすかったです．ごちそうさまでした．
まり