DELISH KITCHEN

さっぱり甘酸っぱい!

鶏肉の梅シロップ炒め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅の風味がいい香り一品。食欲がないときでも、さっぱりと召し上がって頂けます!お弁当のおかずにもオススメです。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(200g)
  • なす 2本(160g)
  • 大葉 4枚
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆梅たれ
  • 大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1と1/2
  • 梅シロップ大さじ2

手順

  1. 1

    なすはへたを取り、端から斜めに包丁を入れて、回転させながら斜めに切る(乱切り)。大葉は千切りにする。

  2. 2

    鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉を全体に薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼き、火を通す。なすを加えて、しんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    4に3を入れて、とろみが出るまで弱火で炒める。

    ポイント

    焦げ付きやすいので、火加減に注意!

  6. 6

    器に5を盛り、大葉をのせる。

レビュー

-

(1件)

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