あと一品！きんぴら変わり種
作成日: 2026/04/28
あと一品！きんぴら変わり種を紹介! ブロッコリーの茎のきんぴら きゅうりのきんぴら ピーマンのカレー味きんぴらなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ちょっと待って捨てないで〜!
ブロッコリーの茎のきんぴら捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を使ってきんぴらに！にんじんと炒めておいしいおかずに♪お弁当のおかずにもおすすめです。
レビュー
- ジャパニーズ旦那が美味しいと言っていました
- れお唐辛子を加えてピリ辛にしました。 お弁当のおかずにピッタリでした！
- しのピー冬場には欠かさないブロッコリーです。 茎は茹でて、サラダや炒め物などに使っていましたが、立派なおかず一品になるのが嬉しいです。 もちろん、味も逸品です！
- あーくブロッコリーの茎を初めて食べたんですが蕾の部分より水分が多いのかあまり味が染み込まずしょうゆをかなりかけました。冷ましてから食べると味が染みるのかな？でも美味しかったです！
シャキ！うまっ！
きゅうりのきんぴらきゅうりだけで作るやみつき副菜のご紹介です♪塩揉みすることで味が染みこみやすくなります。ごま油で炒めることで香ばしく、箸がすすみます。素材1つでパパッと炒めるだけで簡単に作れる副菜なので、重宝します。
レビュー
- ともちょっと古くなったきゅうり使いました。 家にある調味料だけで作れることが良い
- osmanthusきゅうりのきんぴらなんてはじめてでしたが、とても簡単にできて、ポリポリ食感もあって、美味しかったです‼︎食感を残したいなら、あまり薄く切りすぎないほうがいいかも。
- sat-ki酒のつまみにも最適！ 最後に七味をかけてみたけれど、辛みと香りのアクセントが良かった。
- てんこきんぴらなのかは分からないけどご飯に合う味でした 自分はまぁまぁかな？って感じだったけど、母は「佃煮みたい！」ってとても気に入ったみたいで１人でほとんど食べた 何度も母からリクエストされるレシピです
まとめて作って平日楽々♪
ピーマンのカレー味きんぴら【冷蔵4日/冷凍14日】カレーの風味の甘辛味がピーマンの苦味とも相性抜群！後一品ほしい時にもぴったりの一品です。
変わり種！
にんにくの芽とじゃがいものきんぴら忙しいときの味方になってくれるきんぴら料理♪にんにくの芽の風味とじゃがいものボリューム感に大満足のおかずです。オイスターソースも加えていつもとは一味違うきんぴらに！お弁当のおかずにもぴったりです。
レビュー
- マキコバニンニクの芽、少し固さが残って不安だったので、ニンニクの芽をフライパンに入れてから、ソースと絡める前に、お酒だけ少し加えてちょっと蒸しました。バッチリでした(^^)/ ソースと絡めて、とても美味しかったです。
- はっぴぃにんにくの芽とじゃがいもにお肉を合わせるレシピが多い中、お肉がなかったので純粋にこの2品だけのレシピを探していました。 にんにくの芽の香りが食欲をそそり、オイスターソースのコクとごま油&ごまの香ばしさが、じゃがいもとも良く合っておいしかったです。
- ケイ簡単にできて美味しかったです😋 ただ、じゃがいもが少し硬かったので蓋をして少し蒸すといいと思います。
- totomori0530ちょっと濃いめの味付けが、ご飯にピッタリ！ ニンニクの芽の香りもよくて、家族の箸が止まりませんでした。 ジャガイモを炒めるのはどうかな？と思ってましたが、正解です。
まとめて作って平日楽々♪
さつまいもといんげんのきんぴら【冷蔵3日/冷凍14日】こってり甘辛い味がくせになるさつまいものきんぴらです。いんげんも入れることで彩りとシャキシャキ食感をプラス！冷たいままでもあたためてもおいしくいただけます。
あと1品の救世主♪
しめじのきんぴらパパッとできて簡単副菜♪ 野菜不足の方にもおすすめ！ ご飯にもあう1品です♪
レビュー
- すぴ簡単にできておいしかったです！ 私は唐辛子の代わりに豆板醤にしたのですが、辛味も調節でき、美味しかったです！
- ゆたろう🐤唐辛子を少しにしてもちゃんと辛くなります！ お酒のおつまみにもってこいです！
甘辛シャキシャキ！
セロリのきんぴらごま油の風味が絶妙に効いたセロリのきんぴらのご紹介です♪ごはんのお供にも、お弁当の副菜としてもピッタリの一品です！難しい調理工程もないので、もう一品欲しい時にサッと出来あがります！
レビュー
- おこめけん炒めて味をつけるだけなので簡単にできました。ほろ苦いセロリとゴマ油の香りでしっかりした味なので、お弁当にも良いと思います。セロリの食感もGoodです。
- チバコ美味しく出来ました。
- タビー実家の畑からセロリをもらったので作りました。セロリ苦手な息子もこれなら食べれるとペロリ。作りおきなのにすぐなくなったのでまた作りました。
- みかんセロリ3本で調味料も3倍にしたら、とてもしょっぱくなってしまいました💦 途中で1本足して作りました。 白米と一緒に食べたら美味しいお味です！
甘辛味がたまらない！
なすのきんぴら甘辛味でごはんがすすむ簡単副菜をご紹介します♪お弁当のおかずにもおすすめです。ぜひお試しください♪
レビュー
- ちゃこちゃん味付けがちょうど良いー！家族にも好評でした(^^)
- ひろぽん簡単ですぐできるのに美味しいです！万人にうけそうな味です。
- ゆぴくくお弁当用の作り置きしました。分量通りで味つけもちょうどよく、とってもおいしいです。また作ります。
- sweet_emie簡単で美味しいです。 濃いめなのでご飯にあいます。 明日のお弁当にもいれていきます。 でも、余るかな（笑）
唐辛子の辛味を効かせて♪
山菜きんぴらごま油でさっと炒めて調味料をからめた後、炒めすぎないのがコツです♪ごはんのおともにオススメの一品です♪
レビュー
- モーリス大好評でした。
- 久利お酒のお供で作ってみました！！大容量の山菜の水煮を買い別料理として使っていましたが、思いの外減らなかったのでプチ悩みしていて所こちらを見て即試そうと作ってみました！こちらの方が食感も味も良くて気に入りました！お酒のお供にもぴったりです！！！1点思ったことは唐辛子の量適量で好みに合わせてる方がいいのでは？と思いました。(あくまで私が辛すぎる物苦手なためです。適量で作ってみても意外と辛味効いてます。)
- みこち残った山菜で作りました。 しばらく置くと辛味が強くなるので炒めて盛り付ける際に鷹の爪を抜きました。 子供も食べられました。 もともと山菜に塩分があるので冷めても美味しい。 お弁当に添えても良いかも。
- まり弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。
粒マスタードがアクセント！
ごぼうのマスタードきんぴら粒マスタードを最後にあえて洋風きんぴらに！ おつまみにもぴったりなメニューです♪ いつものきんぴらごぼうに飽きたらお試しください！
レビュー
- elgood
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2に変更しました。材料を切る手間は主菜と同じくらいかかります。 味付けは確かに、DELISH KITCHENの他のレシピと比べると控えめな方だと思いました。うちは控えめが好みなのでちょうど良かったです。
- おこめけんいつものきんぴらとは違う味を求めてこのレシピで作ってみました。カット済みのごぼうとにんじんミックスを使ったので見た目はとてもきれいにできました。甘じょっぱい味ではなく、ちょっと酸味がある感じ。マスタードは多めでいいかも。
- もぐ造シャキシャキ食感で 味はどちらかというと薄めだが 食べやすくて美味しい。 きんぴらごぼうの味がベースで 粒マスタードがピリッとくる感じ。
