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唐辛子の辛味を効かせて♪

山菜きんぴら

ごま油でさっと炒めて調味料をからめた後、炒めすぎないのがコツです♪ごはんのおともにオススメの一品です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 山菜(水煮) 100g
  • 唐辛子(輪切り) 大さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    山菜は水で洗って、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、唐辛子、山菜を加えて全体に油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて中火で汁気がなくなるまで全体を炒め合わせる。

  5. 5.

    白いりごまを加えてさっと混ぜる。