シャキ！うまっ！
きゅうりのきんぴら
きゅうりだけで作るやみつき副菜のご紹介です♪塩揉みすることで味が染みこみやすくなります。ごま油で炒めることで香ばしく、箸がすすみます。素材1つでパパッと炒めるだけで簡単に作れる副菜なので、重宝します。
カロリー
81kcal
炭水化物
6.6g
脂質
5.7g
たんぱく質
1.6g
糖質
5.7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは薄切りにし、塩を入れても揉み、5分おいて水気をしぼる。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、きゅうりを入れて強火で炒める。
3
全体に油が回ったら砂糖、しょうゆを入れ、中火炒めて水分がなくなったら白いりごまを入れて完成。
ポイント
お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください♪
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- ちょっと古くなったきゅうり使いました。 家にある調味料だけで作れることが良い
osmanthus
きゅうりのきんぴらなんてはじめてでしたが、とても簡単にできて、ポリポリ食感もあって、美味しかったです‼︎食感を残したいなら、あまり薄く切りすぎないほうがいいかも。sat-ki
酒のつまみにも最適！ 最後に七味をかけてみたけれど、辛みと香りのアクセントが良かった。
とも