粒マスタードがアクセント！
ごぼうのマスタードきんぴら
粒マスタードを最後にあえて洋風きんぴらに！ おつまみにもぴったりなメニューです♪ いつものきんぴらごぼうに飽きたらお試しください！
カロリー
108kcal
炭水化物
15.3g
脂質
3.7g
たんぱく質
1.8g
糖質
12.2g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは千切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3
にんじんを加えて油がなじむまで炒める。
4
☆調味料を加えて、ふたをして、弱火で3分煮る。
5
粒マスタードを加えて、汁気が飛ぶまで炒める。
レビュー
4.2
- 砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2に変更しました。材料を切る手間は主菜と同じくらいかかります。 味付けは確かに、DELISH KITCHENの他のレシピと比べると控えめな方だと思いました。うちは控えめが好みなのでちょうど良かったです。
おこめけん
いつものきんぴらとは違う味を求めてこのレシピで作ってみました。カット済みのごぼうとにんじんミックスを使ったので見た目はとてもきれいにできました。甘じょっぱい味ではなく、ちょっと酸味がある感じ。マスタードは多めでいいかも。もぐ造
シャキシャキ食感で 味はどちらかというと薄めだが 食べやすくて美味しい。 きんぴらごぼうの味がベースで 粒マスタードがピリッとくる感じ。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦