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粒マスタードがアクセント!

ごぼうのマスタードきんぴら

粒マスタードを最後にあえて洋風きんぴらに! おつまみにもぴったりなメニューです♪ いつものきんぴらごぼうに飽きたらお試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • にんじん 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは千切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    にんじんを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆調味料を加えて、ふたをして、弱火で3分煮る。

  5. 5.

    粒マスタードを加えて、汁気が飛ぶまで炒める。