DELISH KITCHEN

粒マスタードがアクセント!

ごぼうのマスタードきんぴら

4.0

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    15.3g

  • 脂質

    3.7g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    12.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

粒マスタードを最後にあえて洋風きんぴらに! おつまみにもぴったりなメニューです♪ いつものきんぴらごぼうに飽きたらお試しください!

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材料 【2人分】

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • にんじん 1/3本
  • ごま油大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ごぼうは千切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    にんじんを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆調味料を加えて、ふたをして、弱火で3分煮る。

  5. 5

    粒マスタードを加えて、汁気が飛ぶまで炒める。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2に変更しました。材料を切る手間は主菜と同じくらいかかります。 味付けは確かに、DELISH KITCHENの他のレシピと比べると控えめな方だと思いました。うちは控えめが好みなのでちょうど良かったです。
  • もぐ造

    シャキシャキ食感で 味はどちらかというと薄めだが 食べやすくて美味しい。 きんぴらごぼうの味がベースで 粒マスタードがピリッとくる感じ。

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