粒マスタードがアクセント！
ごぼうのマスタードきんぴら
調理時間
約15分
カロリー
108kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
15.3g
脂質
3.7g
たんぱく質
1.8g
糖質
12.2g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
粒マスタードを最後にあえて洋風きんぴらに！ おつまみにもぴったりなメニューです♪ いつものきんぴらごぼうに飽きたらお試しください！
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは千切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3
にんじんを加えて油がなじむまで炒める。
4
☆調味料を加えて、ふたをして、弱火で3分煮る。
5
粒マスタードを加えて、汁気が飛ぶまで炒める。
レビュー
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- 砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2に変更しました。材料を切る手間は主菜と同じくらいかかります。 味付けは確かに、DELISH KITCHENの他のレシピと比べると控えめな方だと思いました。うちは控えめが好みなのでちょうど良かったです。
もぐ造
シャキシャキ食感で 味はどちらかというと薄めだが 食べやすくて美味しい。 きんぴらごぼうの味がベースで 粒マスタードがピリッとくる感じ。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦