DELISH KITCHEN
家計にやさしい!省エネレシピ12選

家計にやさしい!省エネレシピ12選

作成日: 2024/06/13

水道代やガス代を削減できるテクニックをご紹介!ポリ袋活用やワンパン調理で洗い物を減らしつつ、美味しさはそのままに、DELISH KITCHENがおすすめするエコレシピを集めました。冷蔵庫にあまりがちな材料で作れるレシピや電子レンジの活用、少ない材料でも満足感のある主菜をはじめ、様々なポイントをおさえた省エネレシピを10本ご紹介しますので、ぜひ日々の献立にご活用ください♪

賢く水道代を削減!ポリ袋活用レシピ


  • 「フライパンでスコップコロッケ」のレシピ動画

    揚げずに作る!
    フライパンでスコップコロッケ

    4.4

    (
    73件
    )

    ほくほくじゃがいもとお肉たっぷりなスコップコロッケをご紹介します!フライパンのまま食卓に乗せてスプーンですくって豪快な一品を召し上がれ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ パン粉 マヨネーズ サラダ油 塩 こしょう 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろりん
      インスタグラムで見て、これは美味しそうと早速試してみました。 マヨネーズで炒めたパン粉がこれ程美味しいだなんて☆ 罪悪感を掻き消す揚げないコロッケで今まで感じてた物足りなさが別々に調理をして最後合体させる技で昇天した逸品です。
    • 猫ヤロー
      予想外に時間がかかってしまいました 1.5h位? でも美味しかったです!
    • のんちゃん
      コロッケの面倒な作業が無くなって ヘルシーになって更にこの美味しさ! 文句無しです!少しだけ種が残ったので それは次の日に俵形にしてお弁当に入れました! 見かけは普通のコロッケだから簡単に済んで 嬉しい限り!!もっと早く知りたかったくらいです!ちなみにもう何回も作ってます(笑)
    • ずん
      インスタで見て作りたくなって作ってみました。 とっても簡単にできました。 揚げてないのに、間違いなくコロッケでした。 レシピは20センチのフライパンでしたが26センチで少し量を増やして作りました。 パン粉の分量が若干少なかったので、次回はもう少し増やして、ぜひまた作りたいです。
  • 「そのままこねるフライパンシュウマイ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    そのままこねるフライパンシュウマイ

    4.2

    (
    35件
    )

    フライパンで肉だねをこねてそのまま蒸すことで洗い物も減ってお手軽!そのまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ぜひお試しください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 シュウマイの皮 玉ねぎ むき枝豆[冷凍] 水 酒 オイスターソース しょうゆ 片栗粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mat98
      一人分なので16cmステンレスフライパンで作りました。ミックスベジタブル 使用。 ビールおつまみ最高。
    • とうふぴー
      色合いが可愛いし美味しい! アレンジに椎茸を刻んで入れてみました。 今度エビも入れてみようと思います^ ^ 洗い物も楽で助かります!
    • マリリン
      シューマイは、包む作業が手間かかりますが、このレシピだと、フライパンだけだし、手軽に美味しくできました。 タネには、玉ねぎの他に、しいたけのみじん切りも入れました。蒸しあがりの香りがよく、食べても美味しかったです。皮もモッチモチでGood😁 枝豆は、娘があまり好きではないので、塩えんどう豆にしました。 何もつけなくても、美味しかったですが、辛子醤油を少しつけると、味変でさらに美味しかったです。また作りたいと思います♪
    • まり
      1人分ずつ作りました。枝豆がないのでコーンで代用しました。レンジで600 W 5分でできました。 簡単にできて美味しかったです。
  • 「フライパン丸ごとハンバーグ」のレシピ動画

    ポリ袋で楽々!
    フライパン丸ごとハンバーグ

    4.3

    (
    51件
    )

    フライパンいっぱいに広がったハンバーグ!食卓にそのまま出せば驚かれること間違いなし!肉だねはポリ袋でもみ込んで作り、成形もいらないので手が汚れず洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。ジューシーな大きなハンバーグをお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けー
      レシピの写真のようにキレイに出来ませんでしたが めちゃめちゃ美味しかったです! 夫と2人であっという間に食べてしまいました。 材料をポリ袋に入れて揉むだけなので手も汚れず 簡単に作れました。リピします〜。( ・ㅂ・)و ̑̑
    • ユミ
      手抜きしたみたいですが面白いので作りました♪
    • さとみん
      お好み焼きみたいだけど(笑)しいたけとにんじんも入れて子供も喜んで食べました
    • しろねこ
      ポリ袋使用なので5歳の娘が一緒にモミモミ〜してくれました☆枝豆と人参もみじん切りにして混ぜましたが、子どもたちに大好評でした☺
  • 「絞り出しチキンナゲット」のレシピ動画

    ポリ袋で簡単!
    絞り出しチキンナゲット

    4.5

    (
    32件
    )

    シンプルな材料で簡単に作れるナゲットのご紹介!ポリ袋を使うので包丁要らずで忙しい日にピッタリ♪もやしを入れることでシャキシャキとした食感も楽しめますよ。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 もやし サラダ油 卵 塩 こしょう 片栗粉 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キッチン
      チキンナゲットはいままでマックやモスで食べるだけでした。今日初めて作ってみてびっくり。こんなに簡単に作れてでしかも安あがり。全体の柔らかさの中にもやしのシャキシャキ感がアクセントになってすごくおいしかった。
    • レイン
      美味しくいただきました。
    • BBB
      外はサクッ、中はジューシー、もやしのシャキシャキ食感があり、簡単なのに美味しく頂きました。ビニール袋を使うので洗い物も少なく嬉しい一品です。
    • 和風顆粒だし入れたりコーン入れても美味しいかも。 味は薄目なので、ケチャップつけて食べるとすごく美味しかった!! ポリ袋に穴開ける時小さめに切ったからかなかなか生地が出なかった。結局手で形を作って焼いた笑 次はちょっと大きめに切ってみる。

ガス代削減!レンジ活用お手軽レシピ


  • 「レンジ角煮丼」のレシピ動画

    ジューシーな仕上がり!
    レンジ角煮丼

    4.3

    (
    60件
    )

    レンジで作れる簡単角煮丼のご紹介です♪豚肉はレンジ加熱した後に水で洗うことで臭みがとれておいしい!ラップをしたまま粗熱をとることで柔らかジューシーな仕上がりになります。夜ごはんやランチにおすすめな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      852kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚バラブロック肉 しょうが(薄切り) 卵黄 かいわれ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まー
      簡単に美味しくできました! 時短になる!
    • ま〜坊
      レンジでコレならアリ!1人の夕飯で楽しめました😁 お肉を分けてのせて3杯も食べてしまった!進みました(笑)
    • LIHO
      お味はとてもおいしかったです。 ただ、レンジで調理している分少しお肉が硬かったです。
    • げんげん
      レンジだけで簡単にできました!また作りたいと思います。お肉も柔らかくて美味しいです!
  • 「時短トマトポークカレー」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    時短トマトポークカレー

    4.3

    (
    18件
    )

    火を使うのが面倒くさい日、忙しい日の晩ごはんにおすすめ!レンジで完結する時短トマトカレーのご紹介です♪具材を全て入れてレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ カレールウ カットトマト缶 ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      余ったトマト缶を使って作りました。トマトの食感とルーの味が混ざっていて美味しかったです。
    • K
      余っていた野菜を入れて鍋で作ってみました。美味しいです(^^)
    • kana
      鍋で作りました! 豚肉と玉ねぎを炒めて、水、トマト缶、ウスターソース、ちょっと塩いれて煮込んで、カレールゥをイン!簡単にできておいしかったです。きのことかいれてもいいかも〜
    • みー
      レンジではなく鍋で倍量で作りましたが、おかわりしない娘がいつもより美味しいとおかわりして食べてくれた。鍋で作ってもいつものカレーより時短&美味。
  • 「ワンパンツナマヨパスタ」のレシピ動画

    卵のコクで濃厚な味わい♪
    ワンパンツナマヨパスタ

    4.6

    (
    13件
    )

    しっかりと炒めた玉ねぎと昆布茶が味の決め手!フライパン一つで作れる濃厚ツナマヨパスタをご紹介します。卵は火を止めてから加えてトロッと仕上げましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ[1.6mm] ツナ缶[オイル漬け] 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 水 溶き卵 塩 昆布茶 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 莉愛
      玉ねぎはみじん切りにせず、くし切りにしましたが、美味しく戴きました。次回は旦那さんにも作りたいと思います。
    • まり
      お弁当に入れました パスタは別で茹でた後 オリーブオイルとマヨネーズで和えました。 具を作りパスタにかけました 。簡単にできて美味しかったです。
    • のんた
      昆布茶がなかったので、和風顆粒だしで代用しましたが、美味しかったです。 枝豆も入れてみたところ、彩りもいいし、味もよく合いました! 焼き海苔を仕上げに散らしても良かったかもしれません。
  • 「麻婆キャベツ丼」のレシピ動画

    レンジで本格!
    麻婆キャベツ丼

    4.4

    (
    167件
    )

    10分でできて超簡単♡ 料理が苦手・・・でも大丈夫♪ 時間がない時にさっと作れる!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      624kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 キャベツ 片栗粉 おろししょうが 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さかな
      冷凍のひき肉だったため、解凍せずに直接フライパンで熱して作りましたが、手早く出来てよかったです。冷凍の揚げナスもあったので、追加で入れました。最後に醤油を追加でひと回し入れたら、味付けはちょうど良かったです!
    • KAZ
      冷蔵庫に残っていた、キャベツとひき肉で作ってみました。 キャベツは残り物で芯が多かったので、あらかじめレンジで2分ほどチンしておきました。 キャベツとひき肉がレシピより多かったので、その他の調味料は目見当で増やしましたが、おろしショウガが少し多かったようです。 冷蔵庫の整理にもなるので、新しいレパートリーに加えようと思います。
    • ハッピーさん
      簡単でした~。ちょっと辛めが好きだから豆板醬を倍量入れました。盛りつけにキムチをトッピングしたら美味しくなりました~。
    • みやすほ
      鶏ひき肉150gだったので1.5倍量で作りました。レンジで簡単に美味しくできました!レビューを参考にキャベツを先に3分ほどレンチンしてから作ると固い部分もちょうど良くなりました。

主材料2〜3つのスピード調理レシピ


  • 「豚肉となすの照り炒め」のレシピ動画

    主材料2つで作る♪
    豚肉となすの照り炒め

    4.3

    (
    145件
    )

    ポン酢を使った甘いたれの味付けでごはんが進む!なすと豚肉に片栗粉をまぶして少し多めの油で炒めることで、表面に膜を作り、しっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす サラダ油 片栗粉 白いりごま 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クッキン
      初心者でも簡単に出来る! 何より時短になるから楽で美味しい! 冷めると使うお肉次第で固くなるので 熱々のうちに食べるのが最高ですね。
    • HARU
      茄子と豚こまをビニールに入れて振る、意外と簡単そうで、混ざってる?と不安になりましたが、大丈夫でした。 サラダ油が大さじ3は多すぎます、普通にいつも通りの量でいいと思います。 味もぼんやりしてるような気がしました。 砂糖とポン酢だからでしょうか。 ポン酢よりも醤油とかの方が美味しいかもしれません。 試してみたいです。
    • 彗星
      あまじょっぱさとナスのジュワッとした食感がおいしいです
    • ちゃぴ
      とてもご飯がすすみました
  • 「ささみとピーマンのごまみそ炒め」のレシピ動画

    主材料2つだけ!
    ささみとピーマンのごまみそ炒め

    4.3

    (
    80件
    )

    ごまみそのコク深い味わいがやみつきになる簡単レシピをご紹介します。ピーマンはさっと炒めて歯ごたえを残すとおいしく仕上がります。ごはんはもちろん、お酒も進む一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ ピーマン サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ペンギン
      材料と調味料多めにするぐらいでちょうど良いです。ささみ硬くなるかと思いましたが柔らかくおいしかったです。
    • aya
      家にあったささみの缶詰を使ったので見た目はかなり違う感じになりましたが、とても作りやすかったです。 缶詰のやつですると、主菜と言うよりも副菜でした。
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • ビギナー
      ピーマンの代わりに赤パプリカで作りました。 ちょうどいい味付けで美味しかったです。
  • 「もやしのあんかけ焼きそば」のレシピ動画

    主材料2つ!
    もやしのあんかけ焼きそば

    4.5

    (
    14件
    )

    切り物ゼロの簡単レシピ!トロトロのもやしあんをたっぷりかけて召し上がれ♪中華麺は焼き色がついてカリッとするまで焼くのがおいしく仕上げるポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      485kcal

    • 費用目安

      300前後

    蒸し中華麺 もやし サラダ油 ごま油 水 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ オイスターソース こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 真似っ子ホームシェフ
      できあの写真を撮り忘れました😄。たったコレだけの材料から美味しいあんかけ焼きそばが出来上がりました。
    • モコ
      簡単でおいしかったです!また作りたいです。
    • ブリンドルあやめ
      もやしだけでなく冷凍イカがあったのでそれと残り野菜も入れて沢山作りました。餡かけもそれに合わせて倍率で作りました。自分は生姜好きなので少し多めに入れ、少量のニンニクも入れちゃいました。 麺の量とフライパンの大きさの都合で堅焼きではなく、箸で炒めながら焼き色をつけました。 こちらの調味料の配合でとても美味しく作れました。 八宝菜のイメージでご飯にかけても美味しいですよ。
    • くろねこクロちゃん
      レシピ通りに作りましたが、もやしが多かったのか水っぽく薄味になりました。 次に作る時は、焼きそばについてくる粉ソースを混ぜて、水加減を減らしてみようと思います。
  • 「春雨キャベツ炒め」のレシピ動画

    主材料3つで!
    春雨キャベツ炒め

    4.3

    (
    30件
    )

    メイン食材は春キャベツ、豚ひき肉、春雨だけ!包丁いらずで洗い物も少なめでできる、簡単おかずをご紹介します。旨みのあるオイスターソースを使うことで味に深みをプラス♪春キャベツの代わりにキャベツでもお作りいただけます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚ひき肉 春キャベツ サラダ油 ごま油 こしょう 水 酒 オイスターソース しょうゆ おろしにんにく 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • ぽちぽこかーぷ
      家族にも好評でしたm(*_ _)m また、つくって〜とリピされました🔁 美味しかったです😋
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*)
    • のりあき
      簡単に作れました。味付けも濃すぎず美味しく出来ました。春雨を切らなかったので固まりになってしまいました。