DELISH KITCHEN

主材料3つで!
春雨キャベツ炒め

4.3

調理時間

15

費用目安

300前後

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メイン食材は春キャベツ、豚ひき肉、春雨だけ!包丁いらずで洗い物も少なめでできる、簡単おかずをご紹介します。旨みのあるオイスターソースを使うことで味に深みをプラス♪春キャベツの代わりにキャベツでもお作りいただけます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    327kcal

  • 炭水化物

    22.4g

  • 脂質

    18.2g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    20.5g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 春雨 30g
  • 豚ひき肉 150g
  • 春キャベツ 200g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • こしょう少々
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。春キャベツを食べやすい大きさに手でちぎりながら加え、しんなりするまで炒める。

    ポイント

    春キャベツの代わりにキャベツでもお作りいただけます。

  2. 2

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったら具材を端に寄せる。空いたところに春雨を加える。春雨を煮汁に浸してふたをし、弱火で3分ほど煮る。

    ポイント

    今回はショートタイプの春雨を使用しています。通常の春雨でもお作りいただけます。春雨が長くて食べづらい場合は、キッチンバサミで半分に切ってからご使用ください。

  3. 3

    ふたをとってごま油、水溶き片栗粉をまわし入れ、手早く混ぜる。中火にし、とろみがつくまで炒め煮にする。

    ポイント

    ごま油は最後に加えることでより香り良く仕上がります。

  4. 4

    器に盛り、こしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ぽかえり

    春雨を別ゆでしてしまいましたが、とても食べやすくておいしかったです!
  • かつ

    とても簡単に美味しくできました!
  • ぽちぽこかーぷ

    家族にも好評でしたm(*_ _)m また、つくって〜とリピされました🔁 美味しかったです😋
  • ハチ

    美味しかったです(*´ч`*)

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