卵のコクで濃厚な味わい♪
ワンパンツナマヨパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、塩を入れてやや茶色く色づいてくるまで炒める。ツナ缶を缶汁ごと加えてさっと炒め合わせる。

   ポイント

   ツナ缶を加える際は油はねに注意しましょう。

3. 3

   水、昆布茶、めんつゆを加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら袋の表示時間通りに煮る。

   ポイント

   ・今回は1.6mm、7分ゆでのスパゲティを使用しています。

   ・1.6mmより太いスパゲティを使用する場合、加熱の際に水分が不足する可能性があるため、様子を見てお湯を足してゆで時間を調整してください。

4. 4

   ふたを取り、水気がほとんどなくなるまで中火で炒める。火を止め、溶き卵、マヨネーズを加えて混ぜる。

   ポイント

   卵は余熱で火が通って半熟状になります。火をしっかりめに通したい場合は、火を止める前に卵を加えて混ぜてください。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。