DELISH KITCHEN

  • 「揚げないマーボーナス」のレシピ動画

    お手軽ヘルシー!
    揚げないマーボーナス

    4.3

    (
    11件
    )

    通常のマーボーナスはなすを揚げることで皮が褪色せずに色鮮やかに仕上げりますが、家庭では揚げるのは手間に加えてカロリーも気になりませんか。そこで今回は揚げずにフライパン1つで作れて油を使う量も減らせるとっておきの揚げないマーボーナスの作り方をお伝えします! 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす 長ねぎ にんにく しょうが サラダ油 豆板醤 酒 しょうゆ テンメンジャン 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすの南蛮漬け」のレシピ動画

    家計にやさしい節約レシピ♪
    豚肉となすの南蛮漬け

    ごろごろと入った具材で満足なボリュームの一品です。なすやエリンギに南蛮だれがしっかりと染みてお箸がすすみます♪甘酸っぱい味付けでごはんのおかずにぴったりです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] なす エリンギ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ」のレシピ動画

    コッテリなのにさっぱり♪
    揚げ鶏となすのおろし照りソースがけ

    4.6

    (
    10件
    )

    照り焼きがこってり!おろしソースでさっぱり! ごはんが欲しくなる1品です! 夕食のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 なす さやいんげん サラダ油 大根 大葉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とも
      大根おろしが辛かったので水切りしても良いかも。
    • サチ
      思ったより簡単で美味しかったです。 夏場なので、冷蔵庫でしっかりと冷やして食べました。 お箸が進んで多めに作ったけど完食してくれました。
    • 揚げているのにさっぱりとしていてとても美味しいです💘豚肉で代用しても美味しかったです!
  • 「豚肉となすの梅ポン酢蒸し」のレシピ動画

    20分で完成!時短献立♪
    豚肉となすの梅ポン酢蒸し

    レンジで作れるお手軽レシピのご紹介です。脂身の多い豚バラ肉も梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりといただけます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ[白い部分] 酒 梅干し 塩こしょう ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひきとなすのカレー炒め」のレシピ動画

    食欲を刺激!
    豚ひきとなすのカレー炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    さっと炒めるだけで出来上がり!お料理初心者にもおすすめなレシピです♪しょうがを効かせて深みのある味に♪もちろんご飯にもぴったり♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす ピーマン しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • HARU
      ナスが大きかったので、写真のとおり、ナスだらけになり、全体的に味にまとまりがなくなってしまいました。 残念、、ナスの量が適量であれば、とても美味しくできたと思います。 カレー風味なので、ご飯によく合い、野菜がたくさん取れるけれど、簡単に作れる優秀レシピです。
    • BBB
      ナスをしっとりさせたくてレシピより炒める時間を長くしました。味付けが終わって味見をした時点で何か物足りなさを感じカレー粉、塩を追加し自分なりにアレンジしました。カレー味でご飯が進むおかずです。
  • 「なすの肉みそ炒め」のレシピ動画

    まとめて作って平日楽々♪
    なすの肉みそ炒め

    4.8

    (
    51件
    )

    【冷蔵3日/冷凍14日】こってり甘辛い味付けでごはんのおかずにぴったり!なすは多めの油で炒めることでジューシーな仕上がりに♪豚ひき肉はしっかり炒めてうま味となる肉の油を引き出しましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 なす ピーマン しょうが サラダ油 ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Yoko
      簡単で美味! コクのある八丁味噌で作りました。作り置きではなくその日の夕食でペロリと食べちゃいました😄
    • ソース・アメリケーヌ
      作りたても美味しいですが、一晩寝かせると味が馴染んで更に美味しいと思いました。
    • toshiro
      なすは柔らかく、ピーマンはシャキシャキ感が残る作り方で、短時間でおいしくできるので、保存してお弁当の定番になりそう。
    • たづかっぱ
      こどもたちのお気に入りです。
  • 「なすと豚ひき肉のはさみ焼き」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    なすと豚ひき肉のはさみ焼き

    4.4

    (
    245件
    )

    しっかりお腹を満たしたい時におすすめ!なすに豚ひき肉を挟んでボリューム満点!とろっととろけるなすと溢れ出る肉汁で、 ごはんがどんどん進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす 大葉 ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆりか
      ものすごくおいしい。 肉だねにお醤油+片栗粉を追加し、 味が染みる様になすに切込みを入れました◎
    • アマさん
      ダンナ様からうまい!の一言頂きました。2回目です。途中からピーマン入れて、大根おろしを添えて、一緒に食べました!つくれぽ参考に、肉だねに片栗粉を入れています。
    • ほげ
      コメントを参考に肉だねに片栗粉を混ぜてナスに挟むと取れませんでした。 ナスは切れ目を入れた方が味が染み込んで美味しいですね。
    • sato☆
      娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい!ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを3等分しました。
  • 「よだれ茄子」のレシピ動画

    レンジで簡単に作る♪
    よだれ茄子

    4.3

    (
    60件
    )

    よだれ鶏になすをプラスした食欲そそる一品です。淡白な鶏むね肉とトロトロのなすがピリ辛だれと相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] なす 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 酢 おろししょうが ラー油 ごま油 鶏肉の蒸し汁 白いりごま 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーさん
      とっても美味しかったです!なすが苦手な娘も食べてくれました😊家族からも好評でした!
    • チョビすけ
      夏にぴったりの1品です も少し辛くても良きかな? さっぱりしていて美味しかったです!
    • ゆっちゃん
      ナスは、包丁を使わずに手で割きました。 鶏肉は、冷蔵庫にサラダチキンがあったので それを使いました。 大きめに割いたサラダチキンの上に、大きめに割いたナスをのせてネギをのせ、食べる直前にタレをかけて頂きました。
    • のんこ
      サッパリしているので、冷やして食べるとこの暑い時期にはピッタリで、意外とご飯も進みます。 レンジでできて火を使わないのでラクですが、鶏肉を割くのは慣れていないので少し手間に感じました。 でも、彼が美味しいと気に入っていたので、また作ります。
  • 「なすステーキつくね」のレシピ動画

    ジューシーなおいしさ♪
    なすステーキつくね

    やや厚めに切ったなすは蒸し焼きにしてトロトロに仕上げます♪つくねにはんぺんを加えることでふんわりとさせましょう!はんぺんのおかげで少ない調味料でも下味が簡単につけられます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 はんぺん なす 片栗粉 サラダ油 酒 塩 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとエリンギのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    簡単!
    なすとエリンギのバターポン酢炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    なすとエリンギを炒めてバターとポン酢でさっと味付け!10分で作れる簡単副菜レシピをご紹介します。お好みで黒こしょうをふるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす エリンギ サラダ油 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • YOO
      うん。バターとポン酢合いますね。 あっさりしてて食べやすですね
  • 「玉ねぎとなすのおかかポン酢あえ」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    玉ねぎとなすのおかかポン酢あえ

    4.0

    (
    15件
    )

    しょうがと七味で大人の味!カツオの叩きなどにのせてもおいしく召し上がれます♪是非お試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ なす 細ねぎ(刻み) かつお節 塩 おろししょうが 七味唐辛子 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポチ
      さっぱりして美味しかったです😊
    • ケイト
      簡単でとても美味しくできました。 鰹節はもっと入れても美味しいかもです。
    • なお
      美味しいです。今回は副菜として作りましたが、夏のお昼にそうめんと一緒に食べたいと思いました。 今回使った玉ねぎの辛味が強かったのですが、それはそれでサッパリして良かったです。
    • ペンころ
      旦那はうまっと言ってました。息子には大人の味みたいで子供向けではないみたい。私はまぁまぁです✨ ナス好きポン酢好きにはいいかも♪
  • 「豚肉となすのくるくる焼き」のレシピ動画

    塩麹で簡単♪
    豚肉となすのくるくる焼き

    塩麹をぬって漬けることで、豚肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪なすを一緒に巻いてボリュームアップ!トロトロのなすと大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。塩麹は焦げやすいので火加減に注意してお作り下さい。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 なす 大葉 塩麹 薄力粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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