DELISH KITCHEN

かむとじゅわ〜っ♪

なすのからあげ

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    231kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

高温でカラッと揚げているので周りはカリッと中はジューシー! しっかり味付けもされているのでご飯も進みますよ♪ なすの大量消費にもおすすめです!

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが少々
  • おろしにんにく少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    なすは一口大に切る

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、しょうが、にんにくを入れて混ぜ、ナスを加えて和える

  3. 3

    薄力粉、片栗粉を加えて全体にまぶす

  4. 4

    190℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げたら完成!

よくある質問

  • Q

    他のお野菜でもできますか?

    A

    はい!とうもろこしや、蓮根でもお楽しみいただけますよ♪是非お試しください♪

  • Q

    油少なめで焼き揚げでもできますか?

    A

    焼き揚げの場合、焼き上がりや、食感など変わるかとは思いますがお作りいただるとは思います♪

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆりん

    カラッと揚げたら口の中で溶けるくらい柔らかくなりました。 食感を残したかったので少し残念! 揚げすぎたのかな…
  • アッシュ

    ナスがトロトロですごく美味しかったです。 子供にも好評でした。
  • yun

    薄力粉、片栗粉をまぶす時ボウルに入れるのではなく、ポリ袋に入れてやったら良かったかも…。 そのままやるとナスにべちゃついて動画の様に上手く粉がつかなかった💦
  • サカバ

     面倒だからと片栗粉と薄力粉をナスにぶっかけて混ぜると上手く衣が付かなかったから、 粉を纏わせる過程は、ちゃんと一つずつ丁寧にしたほうが良いかもしれません。  篩にかけてやったほうが満遍なく衣が付きやすいし、普通の唐揚げの要領で一つずつ、まぶしていくのでもいいかも。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「なす」の基本

「その他の野菜料理」の基本